Receta de Memphis costilla con pimentón y pimienta de cayena

Diana Rattray

• Total: 2 horas 5 minutos
• Preparación: 5 minutos
• Cocinero: 2 horas.
• Rendimiento: 1 1/4 tazas

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Esta mezcla es una excelente solución para las costillas, o úsela en costillas o chuletas a la parrilla.

Ingredientes

• 2 cucharadas de ajo en polvo
• 2 cucharadas de cebolla en polvo
• 2 cucharadas de pimienta negra
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de chile en polvo
• 2 cucharadas de comino en polvo
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 3 a 4 cucharadas de pimentón

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

Combina todos los ingredientes en un tazón.

Frote el condimento con 1 a 2 cucharadas por cada trozo de costillas (cuanto más use, más picantes serán).

Coloque en una parrilla en una sola capa lejos de la fuente de calor directa. Cocine lentamente durante 1 1/2 a 2 horas a fuego lento.

Después de cocinar, envuelva las costillas en papel de aluminio y déjelas descansar por 30 minutos. (Esto hace costillas muy tiernas).

¡Disfrutar!

Etiquetas de recetas:

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• comida al aire libre

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