Kelly Sillaste / Momento / Getty Images
- Total: 76 minutos
- Preparación: 70 minutos
- Cocinar: 6 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 340 | Calorías |
| 24g | gordo |
| 25g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 340 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 24g | 30% |
| Grasa Saturada 13g | 67% |
| Colesterol 132mg | 44% |
| 245 mg de sodio | 11% |
| Carbohidratos totales 25g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 136mg | 10% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los verdaderos gofres belgas usan levadura para obtener sus interiores espaciosos y característicos. Prueba esta versión auténtica con crema batida y fresas o un simple polvo de azúcar en polvo.
Ingredientes
- 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
- 1/4 taza más 2 3/4 tazas de leche tibia (dividida)
- 3 huevos (divididos)
- 3/4 taza de mantequilla (derretida)
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 tazas de harina para todo uso
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en 1/4 taza de leche tibia.
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.
En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, 1/4 taza de la leche restante, la mantequilla derretida y el azúcar.
Agregue la mezcla de levadura, sal, vainilla y luego alterne entre la harina y la leche restante.
Doble suavemente las claras de huevo en la masa de waffles.
Cubra la masa sin tocarla y luego colóquela en un lugar cálido para que suba hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
Cocine en una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.
Etiquetas de recetas:
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