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- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Tiempo de enfriamiento: 8 h
- Rendimiento: 1 porción
La avena durante la noche es uno de nuestros desayunos favoritos rápidos, fáciles y saludables, especialmente para las mañanas ocupadas cuando falta el momento de preparar un desayuno nutritivo.
Como su nombre lo indica, este desayuno toma "toda la noche" para reunirse. La noche anterior, combine avena arrollada anticuada sin gluten certificada con su producto lácteo o no lácteo favorito, es decir, leche, leche de almendras, leche de anacardo, leche de soja, yogur griego, etc., así como un toque de edulcorante natural como un jarabe de arce, néctar de agave o miel.
Cuando la avena se enfría durante la noche, se ablandan al absorber la leche / yogur y el edulcorante. La mezcla se espesará en un comienzo saludable y saludable para el día cuando te levantes por la mañana.
Ingredientes
- 1/2 taza de avena enrollada sin gluten
- 1/2 taza de leche, leche no láctea o yogur griego (más adicional si se desea una consistencia más delgada en la mañana)
- 1 cucharada de miel, néctar de agave u otro edulcorante natural favorito
- 1/3 taza de bayas o frutas (o más por preferencia)
- 1-2 cucharadas de nueces picadas
- 1-2 cucharadas de semillas de lino, semillas de cáñamo o semillas de chía
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un tazón pequeño, combine la avena arrollada sin gluten, la elección de leche, leche no láctea o yogur griego y la elección del edulcorante. Cubra y enfríe durante la noche.
En la mañana, revuelva la mezcla de avena durante la noche. Agregue leche adicional, leche no láctea o yogur griego si desea una consistencia más delgada.
Adorne avena durante la noche con una variedad de ingredientes, es decir, frutas, bayas, semillas, nueces y / o edulcorante adicional.
Disfrute de inmediato, o empaque el desayuno adornado en un contenedor para llevar para disfrutar más tarde en la mañana.
¡Disfrutar!
Variaciones
Variaciones de recetas
La siguiente receta es un plan simple para preparar avena durante la noche sin gluten, un esquema básico de bloques de construcción simples. ¡Agregas el estilo y lo personalizas para que sea tuyo!
Revuelva la avena durante la noche en la mañana y agregue yogur o leche adicional si desea una consistencia más delgada. Usar yogur griego dará como resultado un desayuno muy espeso; Si sigue la ruta del yogurt, siempre agregue unas cucharadas más de yogurt griego por la mañana para hacer la mezcla más fina y cremosa.
Una vez que tenga su base, ahora viene la diversión. Agregue fresas en rodajas, plátanos, frambuesas, arándanos… ¡o los cuatro!
Para un impulso adicional de proteínas y fibra, puede mezclar una cucharada de semillas de lino, semillas de chía o semillas de cáñamo. Para una patada más dulce, agregue miel, jarabe de arce o néctar de agave al gusto. Para más crujiente, agregue su elección de nueces picadas, como almendras, nueces o nueces.
Sin gluten
Nota sobre la avena sin gluten: la avena a menudo se cultiva en los mismos campos que los granos sin gluten, como el trigo, la cebada y el centeno, y se cosecha, almacena y procesa con el mismo equipo. Debido a este problema de contaminación cruzada, el consumo de avena "regular" cuando se sigue una dieta libre de gluten puede ser riesgoso. Cuando compre avena y avena, asegúrese de revisar la etiqueta para asegurarse de que estén certificados sin gluten.
Es importante tener en cuenta que un pequeño porcentaje de aquellos que siguen una dieta libre de gluten por razones de salud reaccionan a la avena (incluso si están certificados sin gluten) debido a una proteína en la avena llamada avenina. Se recomienda consultar con su médico acerca de la introducción de la avena en su dieta si tiene problemas de salud relacionados con el gluten.
Recordatorio: asegúrese siempre de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas no contengan gluten. Siempre lea las etiquetas del producto para confirmar que el producto no contiene gluten. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de contactar al fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.
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