Cómo hacer una receta de pan relleno de pollo y brócoli

Cómo hacer una receta de pan relleno de pollo y brócoli

El abeto / Peggy Trowbridge Filippone

Este delicioso pan relleno sirve como una comida completa cuando agrega una ensalada. Es como un pastel de mano de tamaño familiar, pero definitivamente querrás usar un tenedor para engullir toda la exquisitez. Planifique con anticipación el tiempo de llenado de refrigeración.

Parece complicado de hacer, pero es realmente bastante fácil, como verás haciendo clic en mis fotos paso a paso. Puede hacer el relleno con anticipación para ahorrar tiempo, por lo que todo lo que tiene que hacer cuando esté listo para comer es envolverlo en la masa y hornear.

Primero, tendrá que hacer el relleno y enfriarlo para que esté firme:

Receta de relleno de pollo y brócoli

• 1 taza de mayonesa

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1/4 cucharadita de ajo en polvo

• 1/4 cucharadita de tomillo seco

• 1/4 cucharadita de salvia seca

• 1/4 cucharadita de mostaza seca

• Pimienta negra recién molida (al gusto)

• 2 tazas de pollo cocido (picado en trozos grandes, aproximadamente 1/2 pulgada)

• 1 taza de floretes de brócoli congelados descongelados (picados gruesos, exceso de agua escurrida (ver Notas))

• 1 taza de queso Cheddar (rallado fino)

• 1/2 taza de pimiento rojo (picado)

• 1/4 taza de apio (cortado en cubitos)

• 1/4 taza de cebolla (picada)

• Opcional: 2 cucharadas de trocitos de tocino (se pueden sustituir los trozos de tocino de soja)

• Batir la mayonesa, la cebolla en polvo, el ajo, el tomillo, la salvia, la mostaza seca y la pimienta hasta que se combinen.

• Coloque el pollo, el brócoli, el queso Cheddar, el pimiento rojo, el apio, la cebolla y los trocitos de tocino en un tazón grande. Agregue la mezcla de mayonesa y mezcle, teniendo cuidado de no rallar más el pollo.

• Cubra el tazón y refrigere por 4 horas o durante la noche para permitir que los sabores se derritan.

Notas: Esta es la receta perfecta para usar pollo asado comprado en la tienda o sobras de pollo asado casero. La mezcla de mayonesa evita que incluso la carne blanca se seque.

Siéntase libre de sustituir sus vegetales favoritos. Las judías verdes, los guisantes dulces o los espárragos en rodajas son buenos sustitutos de las verduras. (No es necesario descongelarlos, si están congelados). A veces agrego maíz congelado. Los pimientos rojos asados ​​o los tomates secados al sol funcionan bien como sustitutos del pimiento rojo. Siéntase libre de usar sus hierbas favoritas.

Preparando la masa del rollo de media luna

El abeto / Peggy Trowbridge Filippone

Para la masa, necesitará una lata de panecillos crecientes de la sección refrigerada de la tienda de comestibles.

Cubra un molde para hornear con borde de 10 por 15 pulgadas con papel de aluminio antiadherente. Precaliente el horno a 350 F. Desenrolle la masa y coloque las hojas una al lado de la otra sin separar las perforaciones. Si tiene una buena receta de masa de hojaldre que le gusta, siéntase libre de usarla en lugar de los rollos. Extienda la masa para que se ajuste aproximadamente a la bandeja para hornear, hasta un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. El tamaño no es particularmente importante porque el método es muy indulgente.

Presione la masa en un rectángulo sólido

El abeto / Peggy Trowbridge Filippone

Presione las perforaciones con los dedos para formar un rectángulo grande. No te preocupes por borrar las líneas por completo. Solo quieres que la masa se mantenga unida.

Agrega el relleno frío

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Montar el relleno de pollo en diagonal de esquina a esquina en el centro del rectángulo de masa, dejando aproximadamente 3 pulgadas sin cubrir en las esquinas diagonales opuestas.

Pliega los extremos antes de comenzar a trenzar

El filipino Spruce / Peggy Trowbridge Dobla las esquinas diagonales opuestas hacia arriba y sobre el relleno.

Cortar tiras en la masa

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Con un cuchillo afilado, comience aproximadamente 1 pulgada del relleno y corte tiras de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de ancho hasta el borde de la masa. Haga esto en ambos lados del relleno para crear tiras para tejer sobre el relleno.

Tiras de tejido a través del relleno de pollo

El abeto / Peggy Trowbridge Filippone

Dobla las tiras en diagonal sobre el relleno, alternando de un lado a otro, creando un patrón entrecruzado.

Estirar y recortar las tiras de masa

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Es posible que deba estirar un poco las tiras de masa o recortar algunas de las más largas.

Consejo: puede cepillar esas piezas adicionales con mantequilla y espolvorear con azúcar de canela, luego hornear junto con el pan para un regalo de cocina, o simplemente descartarlos.

Pan terminado listo para hornear

El Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Tuck termina la final para completar el pan. Deberías terminar con una apariencia trenzada falsa del pan.

Prepara el pan para hornear

El Filippone Spruce / Peggy Trowbridge Rocíe la parte superior del pan relleno con spray vegetal o rocíe ligeramente con aceite vegetal.

Admire el pan relleno de pollo y brócoli terminado

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Hornee el pan relleno durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Deje reposar el pan durante 10 minutos antes de cortarlo para servir. Necesitará una espátula resistente para servir cada rebanada. Agregue una ensalada para una comida completa. Ahora que ha visto el método, le resultará fácil seguir la receta en formato tradicional: •