Parrilla de gas infrarroja de 3 quemadores Char-Broil RED Modelo # 463250511. Char-Broil LLC.
La línea de fondo
Este modelo ha sido descontinuado. Se reemplaza por el modelo T-36D Gourmet TRU-Infrarrojo de 3 quemadores Char-Broil # 463250512.
Para 2011, Char-Broil ha realizado algunos cambios de diseño en su línea ROJA de parrillas infrarrojas, en gran medida para abordar los largos tiempos de precalentamiento que sufrió esta parrilla. La salida aumentada de los quemadores principales calentará la parrilla más rápido. Sin embargo, esto todavía deja el problema del componente central, el emisor U infrarrojo, que no puede soportar el calor. Si bien esta parrilla puede producir un calor impresionante y asar algunos excelentes filetes, los problemas con el diseño y la calidad de los componentes limitan su vida útil. Solo quiero que estés preparado para eso.
Sitio del fabricante
Pros
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Calefacción alta y eficiente
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Precio bajo todo diseño infrarrojo
Contras
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Construcción de acero inoxidable 430 de baja calidad.
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Sección de la cámara de cocción propensa a la oxidación y posible falla
Descripción
- Tres quemadores tubulares de acero inoxidable de 10, 000 BTU 500 pulgadas cuadradas de área de cocción primaria con un área de asado total de 680 pulgadas cuadradas Salida máxima de 30, 000 BTU desde los quemadores principales baja salida de BTU Rejillas de cocción de hierro fundido recubiertas de porcelana pesada Encendedor eléctrico de botón pulsador (batería AA) Construcción de acero pintado y acero inoxidable (serie 400) El tanque de propano, el kit de asador y la cubierta se venden por separado Fabricado en China por Char-Broil exclusivamente para Home Depot
Revisión de la guía - Modelo infrarrojo Char-Broil RED de 3 quemadores # 463250511
En el pasado, la tecnología RED de Char-Broil ha tenido algunos problemas. El calor concentrado de los quemadores en una tina de metal pintado de porcelana hizo que la capa protectora se despegara. Esto expuso el metal en bruto a la corrosión, limitando en gran medida la vida útil de estas parrillas. Este año, Char-Broil ha rediseñado algunas parrillas RED para abordar los problemas. La caja de fuego se ha cambiado a una unidad de una sola pieza y los quemadores se separaron del emisor de infrarrojos y se volvieron para calentar el espacio debajo de él. La salida de BTU de los quemadores principales se ha incrementado para reducir los largos tiempos de precalentamiento que requiere la tecnología RED.
Para recapitular (porque si está leyendo esto, probablemente no sepa mucho acerca de estas parrillas, el Char-Broil RED 3-Burner enfoca el calor de sus quemadores en una pieza redondeada de chapa de porcelana llamada U-Emitter (o a través de las especificaciones técnicas). El U-Emitter se calienta mucho (alrededor de 950 grados F.) e irradia calor a las parrillas de cocción pesadas recubiertas de porcelana. Esto le da un poder de cocción 100% infrarrojo. Lo que eso significa es un calor alto e intenso para parrilla sin brotes (dice la literatura).
Dos problemas con estas parrillas son, primero, que cualquier goteo en el U-Emitter debe ser completamente vaporizado. Esto produce mucho humo (y no del tipo bueno) y, a veces, brotes bastante intensos. El otro problema es que el calor enfocado en el emisor de U hace que el revestimiento de porcelana se desprenda y exponga el metal a los elementos. Esto conducirá a la oxidación. Una vez que esto se oxida a través de la parrilla será inutilizable. La garantía de esta parte es de dos años, pero no cubre la oxidación.
Entonces, la gran pregunta es si los cambios que ha realizado Char-Broil solucionan estos problemas. Me encantaría poder decirte eso ahora, pero simplemente tomará tiempo resolverlo. Lo que veo es que la parrilla ahora puede calentarse más rápido. Los tiempos de precalentamiento de 20 a 25 minutos se han reducido al aumentar la salida del quemador. Desafortunadamente, esto no resuelve el problema del emisor U sobrecalentado que pierde su recubrimiento protector. ¿En cuanto al humo y los brotes raros pero espectaculares? Esos seguirán sucediendo.
Esta parrilla viene equipada con una función estándar de quemador lateral de 13, 000 BTU. Dado que los quemadores están aislados, prácticamente no hay posibilidad de brotes, por lo que no necesitará un quemador de asador. Básicamente, esta es una parrilla de gas con todas las funciones (kit de asador opcional) por alrededor de $ 450USD.
El resto de la parrilla utiliza una combinación de acero pintado y acero inoxidable de grado inferior con perillas de plástico. Las partes del cuerpo de acero inoxidable son propensas a decolorarse y oxidarse con el tiempo, por lo que esta parrilla debe mantenerse limpia y protegida de los elementos. Si compra esta parrilla, asegúrese de obtener una buena cobertura.
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