Cómo hacer un pastel de ajedrez

Reúna materiales y hornee pasteles

Michelle Anderson

Un pastel de tablero de ajedrez es una opción muy bonita para cualquier tipo de fiesta o evento. Puede crear estos pasteles en diseños redondos, cuadrados y rectangulares, así como en formas más elaboradas. Es importante probar las formas más simples antes de intentar diseños en forma de corazón u ovalados. Este patrón depende casi en un cien por ciento de poder cortar los pasteles de forma ordenada y precisa.

Necesitará lo siguiente para crear un pastel a cuadros:

• De 2 a 4 pasteles Cuchillo serrado De 2 a 3 cortadores en forma de pastel Cuchillo de paleta

Hornee los pasteles con la idea de tener al menos tres capas para proporcionar un patrón a cuadros claro y planificar en cuatro capas para obtener los mejores resultados. Los pasteles utilizados obviamente deben ser sabores que tengan colores contrastantes como vainilla y chocolate o limón con fresa. ¡Obviamente, un pastel de chocolate blanco y un pastel de vainilla no crearán un patrón impresionante y claro!

Después de hornear los pasteles, asegúrese de que estén completamente fríos antes de intentar cortar y volver a armar el diseño. Un pastel frío será más firme y menos "desmenuzado" y su producto terminado será más exitoso.

Anillos Cortados en Tortas

Michelle Anderson

Cuando los pasteles estén completamente fríos, sáquelos de los moldes y nivele las partes superiores con cuidado para crear alturas similares en todos los pasteles. Combinará los pasteles, por lo que será necesario tener la misma altura para un diseño claro.

Tome una variedad de cortadores en la misma forma que el pastel y colóquelos en uno de los pasteles. Debe elegir al menos dos o tres cortadores que se puedan espaciar uniformemente en el pastel y crear anillos que no sean demasiado delgados. Si los anillos son demasiado delgados, será imposible moverlos sin romper el pastel y arruinar el patrón. Use los cortadores para cortar anillos en cada pastel espaciados de manera idéntica en todos ellos.

Montar anillos de pastel

Michelle Anderson

Para crear un patrón a cuadros en un pastel, debe hacer anillos de pastel con sabor alternativo pegados con crema de mantequilla o alguna otra formación de hielo favorita. Después de cortar los anillos en todos los pasteles, retire los anillos internos de cada pastel en el orden que considere mejor. Puede comenzar desde el exterior y trabajar en o desde el centro y hacer ejercicio según su preferencia. Hay beneficios para cualquier orden. Si trabajas al revés ganarás estabilidad porque estarás moviendo círculos en lugar de anillos frágiles. También correrá el riesgo de que el glaseado se adhiera al tablero y se rompa el círculo. Los anillos de la torta se rompen fácilmente pero se pueden colocar sin manchar la formación de hielo.

También es importante usar una crema de mantequilla que se extienda fácilmente; de ​​lo contrario, las migajas se extraerán de los anillos y el diseño se arruinará. A medida que coloque los diferentes anillos de sabor en su lugar, colocará glaseado entre cada anillo para unirlos. No extienda el glaseado demasiado grueso o los anillos no encajarán.

Apila las capas de pastel

Michelle Anderson

Después de volver a ensamblar los pasteles con los anillos contrastantes, es hora de apilarlos en un pastel. Coloca la primera capa en tu tarta y extiende una capa delgada de crema de mantequilla en la parte superior de la capa. Apila la segunda capa sobre la primera teniendo cuidado de apilar una capa que tenga anillos opuestos. Entonces, si el anillo exterior en la primera capa es chocolate, entonces el anillo exterior en la segunda capa debe ser vainilla.

Repita este proceso hasta que la última capa se apile en la parte superior. Desmenuce su pastel con cualquier crema de mantequilla sobrante para que la formación de hielo final se extienda sin fallas. Enfríe el pastel completamente antes de aplicar la formación de hielo final para que los diferentes anillos y capas se estabilicen.

Termine de glasear su pastel y disfrute

Michelle Anderson

¡Este tipo de patrón de pastel es una sorpresa encantadora para los invitados y ciertamente parece que tomó mucho más trabajo del que realmente hace! También es una forma maravillosa de combinar sabores como el café, la avellana y el chocolate de una manera única.