El abeto
- Total: 40 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: alrededor de 30 galletas (30 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 660 | Calorías |
| 57g | gordo |
| 26g | Carbohidratos |
| 21g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: alrededor de 30 galletas (30 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 660 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 57g | 73% |
| Grasa Saturada 7g | 35% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| 92mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos Totales 26g | 9% |
| Fibra dietética 10g | 36% |
| Proteína 21g | |
| Calcio 253mg | 19% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las galletas de almendras con nueces, junto con las galletas de sésamo y las nueces, son un regalo popular en las panaderías chinas, pero también es posible hacer estas delicias chinas clásicas en casa.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de manteca
- 3/4 taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- 2 1/2 cucharaditas de extracto de almendras
- 30 almendras enteras (blanqueadas)
- 1 huevo (ligeramente batido)
Pasos para hacerlo
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 325 F / 162.5 C.
El abeto
En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
El abeto
En un tazón mediano, use una batidora eléctrica para batir la mantequilla y la manteca, y el azúcar.
El abeto
Agregue el huevo y el extracto de almendras y bata hasta que estén bien mezclados.
El abeto
Agregue a la mezcla de harina y mezcle bien. Nota: La masa se desmoronará en este punto.
El abeto
Use sus dedos para formar la mezcla en una masa, y luego forme la masa en 2 rollos o troncos de 10 a 12 pulgadas de largo.
El abeto
Envuelva y refrigere por 2 horas (esto facilitará la forma de la masa en círculos).
El abeto
Tome un registro y marque ligeramente la masa a intervalos de 3/4 de pulgada para que tenga 15 piezas y corte la masa.
El abeto
Haga rodar cada pieza en una bola y colóquela en una bandeja de galletas ligeramente engrasada, aproximadamente a 1 1/2 pulgadas de distancia.
El abeto
Agregue una almendra en el centro de cada galleta y presione ligeramente. Repita con la masa restante.
Cepille cada galleta ligeramente con un huevo batido.
El abeto
Hornee por 15 minutos a 18 minutos, hasta que estén doradas.
El abeto
Enfríe y disfrute o almacene en un recipiente sellado.
El abeto
Etiquetas de recetas:
- Galletas
- postre
- asiático
- año Nuevo
