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Cada celebración es mejor con un pastel, pero hacer algo especial puede llevar tiempo prepararlo, y comprar un pastel en una panadería puede costar un centavo. Afortunadamente, la mayoría de los pasteles se congelan maravillosamente, especialmente cuando no están congelados. Cuando tenga un poco de tiempo extra, elija uno de estos deliciosos pasteles para hornear y luego colóquelo en el congelador hasta que esté listo para servir. Cuando surja esa ocasión festiva, simplemente deje que el pastel se descongele y se congele y decore como de costumbre. Puedes congelar la mayoría de los pasteles hasta 3 meses antes de disfrutarlos.
Torta de chocolate en capas
Incluso si no es un cumpleaños, día festivo u otra reunión festiva, un pastel de chocolate clásico es un postre de bienvenida que seguramente se devorará en poco tiempo. Esta receta es algo simple pero produce un rico pastel de sabor con una miga húmeda. Una vez que las capas de la torta se hayan enfriado, envuélvalas bien en una envoltura de plástico o papel encerado y papel de aluminio, y luego etiquete y congele. Retirar del congelador y dejar descongelar en el mostrador durante 2 a 3 horas, luego llenar y congelar con glaseado de chocolate o crema batida azucarada.
Pastel de capa blanca
Un pastel de capas blancas abre la puerta a una gran cantidad de opciones de sabor de relleno y glaseado, por lo que es perfecto para tener listo para casi cualquier ocasión especial. Esta receta hace un pastel ligero y esponjoso con una textura suave y satisfactoria. Requiere solo ocho ingredientes, pero debe medir cada uno con mucho cuidado para lograr los resultados ideales.
Deje que las capas del pastel se enfríen completamente en una rejilla de alambre, luego envuelva bien, etiquete y congele. Retire del congelador y deje que se descongele en el mostrador durante unas horas antes de llenar y glasear con los ingredientes que prefiera: la mermelada de frambuesa y un poco de glaseado de crema de mantequilla son buenas opciones.
Pastel de mousse de arce y chocolate blanco
El secreto de este magnífico e impresionante pastel totalmente blanco es que está hecho con una mezcla de pastel, lo que simplifica el proceso. Puede hacer este pastel por etapas, horneando y congelando las capas hasta 3 meses antes, y luego preparando la mousse y el glaseado el día antes de su celebración. El chocolate blanco finamente molido le da a este pastel una textura muy tierna y aterciopelada.
Para armar, descongele las capas en el mostrador durante 1 a 2 horas. Prepara el relleno, la cobertura de chocolate blanco y el glaseado y llena y congela el pastel como se indica en la receta. Guarde este pastel en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Pastel de chocolate simple
La riqueza de chocolate en este pastel proviene del uso de cacao en polvo y chocolate sin azúcar, y la ternura se debe a la adición de suero de leche. Hornee este pastel con anticipación y déjelo enfriar por completo; no lo congele antes de congelarlo. Envuelva, etiquete y congele hasta 3 meses. Para descongelar y congelar, deje reposar el pastel en el mostrador durante 2 a 3 horas; luego prepare el glaseado como se indica en la receta y viértalo sobre el pastel. Deje que el pastel repose durante aproximadamente 1 hora para que se enfríe, luego corte y sirva.
Pastel de chocolate y cereza
Este pastel súper simple está hecho de una mezcla de pastel y relleno de pastel de cereza en lata. La fruta hace que el pastel sea agradable y húmedo y agrega un sabor rico y dulce. Este es un pastel que desea congelar antes de congelar, ya que el glaseado se vierte sobre la parte superior mientras el pastel aún está caliente. Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, envuélvelo y luego colócalo en el congelador. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 a 3 horas para descongelar antes de servir.
