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Los duraznos, como las manzanas, las peras, los aguacates y los tomates (entre otras frutas), pueden madurar después de ser cosechados. Esto es útil tanto porque si accidentalmente terminas con duraznos sin madurar, es bueno saber que se pueden guardar y porque puedes elegir deliberadamente duraznos con diferentes niveles de madurez con el plan de madurar los más difíciles de comer más tarde. A continuación encontrará tres formas, cada una con su propia velocidad, para madurar los duraznos una vez que los lleve a casa.
La forma más fácil
El método más fácil es simplemente dejar duraznos en el mostrador. A los melocotones les gusta más mantenerse en sus hombros (no en sus nalgas) y no tocarse entre sí. Es posible que eso no funcione para su cocina, y ponerlos en un tazón no es lo peor del mundo, solo maneje todos los duraznos con cuidado y no apile demasiado uno encima del otro.
Para acelerar esto, puede dejarlos donde recibirán algo de luz solar directa, siempre y cuando ese punto no se caliente demasiado y comience a hornearlos (lo que les dará puntos blandos).
La vía más rápida
Colocarlos en la nevera
Cuando quieras frenar el proceso de maduración, pon los duraznos en el refrigerador. El frío golpea los frenos del proceso de maduración, pero no lo detiene por completo. Vigila los duraznos que relegues a la nevera; Si se dejan allí demasiado tiempo, pueden comenzar a secarse.
Usos
Una vez que tenga duraznos perfectamente maduros, debe comerlos. Muchas personas consideran que es mejor almacenar duraznos que están listos para comer en el mostrador para que todos puedan verlos, pensar "wow, ese durazno parece un delicioso refrigerio" y comerlos de inmediato.
En serio, la fruta visible se come fruta: mantenga la fruta madura y lista donde pueda verla, recordarla y comerla en su mejor momento.
Si el consumo inmediato no está en las tarjetas, los duraznos pueden, como se mencionó anteriormente, almacenarse en el refrigerador, donde durarán muy bien durante unos días. Algo más que eso, y piensa en tomarte un momento para hacer algo muy fácil que mantendrá esos duraznos durante meses y los congelará.
Los duraznos congelados son adiciones fabulosas a los batidos, funcionan en cualquier producto horneado, como el pastel de durazno, e incluso se pueden usar más tarde, cuando las cosas no están tan calientes, para hacer mermelada de durazno o chutney de durazno.
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