Celebración de Año Nuevo.
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Junto con las personas de todo el mundo, los europeos del este dan la bienvenida al Año Nuevo con juerga y comidas especiales que se cree que traen buena suerte, salud y prosperidad.
Alimentos afortunados
- Se cree que los peces, especialmente aquellos con escamas plateadas, simbolizan el dinero. El arenque en escabeche es imprescindible para los polacos a medianoche en la víspera de Año Nuevo. Los verdes, generalmente la col, están asociados con el dinero y, por lo tanto, se cree que traen buena fortuna. Comer col probablemente se abrió camino en la tradición del Año Nuevo porque es una cosecha de fines de otoño y la mejor manera de preservarla para el invierno era convirtiéndola en chucrut. Llevar el repollo generalmente lleva entre seis y ocho semanas, y sería perfecto para comer alrededor de Año Nuevo. Las largas hebras de chucrut también simbolizan una larga vida; las legumbres, las lentejas y los guisantes también simbolizan el dinero, ya que su aspecto se asemeja a las monedas que se hinchan cuando se cocinan. La víspera y la víspera de Año Nuevo. El rico contenido de grasa del cerdo simboliza la riqueza y la prosperidad. El cerdo también se considera un símbolo de progreso porque los cerdos se mueven hacia adelante. El cerdo asado con saliva es común, al igual que el lomo de cerdo asado, salchichas y más. La tradición de comer carne de cerdo probablemente tiene más que ver con los tiempos de matanza que con la buena fortuna. Los alimentos en forma de anillo como galletas, rosquillas y rosquillas simbolizan el año que viene y representa la eternidad.
Que no comer
La langosta y el cangrejo se consideran mala suerte porque se mueven hacia atrás y pueden provocar contratiempos. El pollo también es un no-no porque se rascan hacia atrás, y no se aconseja comer ninguna ave alada porque esto podría presagiar la buena suerte de uno volando.
Tradiciones búlgaras de año nuevo
Štastliva (o Chestita) Nova Godina: feliz año nuevo en búlgaro
En Bulgaria, las celebraciones de Año Nuevo son asuntos de una semana que incluyen procesiones, festivales musicales, carnavales y eventos deportivos. La víspera de Año Nuevo se pasa visitando amigos, divirtiéndose, comiendo alimentos de la suerte y haciendo tostadas con rakia (brandy de uva) y otros potentes potables.
El día de Año Nuevo es el día de la fiesta de San Basilio o vassilyovden cuando se observa la costumbre saludable de survaki (también conocida como sourvakari). Las ramas o pequeñas ramas del árbol cornel (cornejo), llamadas survaknitsa (también conocido como sourvachka), están decoradas con papeles de colores brillantes. Los niños blandieron a sus padres, abuelos, tías y tíos con estas ramitas, deseándoles lo mejor para el nuevo año. A cambio, los niños son recompensados con nueces, dulces y monedas. Alternativamente, los hombres del pueblo van de casa en casa para hacer la bendición.
El Año Nuevo también se celebra vistiendo ropa nueva, fuera con lo viejo y con lo nuevo. La cena del día de Año Nuevo es un asunto lujoso, ya que cuanto más rica sea la difusión, más fructífero será el próximo año. Un pan ritual está decorado con símbolos religiosos o enredaderas y colmenas hechas de masa de pan, y se guarda un lugar especial para una banitza de queso (también deletreada banitsa) con brotes de cornel (cornejo) horneados que simbolizan el hogar, la familia y el ganado, y prometedores buena salud para el año que viene.
En el oeste de Bulgaria, en los Balcanes centrales y en algunas regiones a lo largo del río Danubio, las mujeres que desean casarse observan la costumbre del ladouvane (también conocido como koumichene) en la víspera de Año Nuevo. En el resto del país, se celebra el Día de San Juan. Las doncellas de la aldea arrojan símbolos de fertilidad (anillos atados con un cordón rojo a un chorro de hiedra o albahaca fresca, avena y cebada) en una tetera llena de agua de manantial el 30 de diciembre. La tetera se deja abierta toda la noche, bajo Las estrellas y, en la víspera de Año Nuevo, después de un baile ritual a su alrededor, se cuentan las fortunas de las chicas.
Para los búlgaros cristianos ortodoxos, que siguen el calendario juliano, la víspera de Año Nuevo y el día se celebran del 13 al 14 de enero.
Tradiciones croatas de año nuevo
Sretna Nova Godina: feliz año nuevo en croata
En Croacia, la víspera de Año Nuevo se celebra con fiestas en casas, hoteles, discotecas y plazas públicas. Los fuegos artificiales a la medianoche son comunes en las ciudades más grandes de Dubrovnik, Hvar y Split. Los alimentos de la suerte que se comen incluyen sarma, cerdo asado (pecenka) y pescado y mariscos para quienes viven a lo largo de la costa dálmata. Cevapcici, ajvar, burek, bandejas de fiambre, strudels, rollos de nueces y mucho más también se comen en el día de Año Nuevo, según las preferencias de la familia.
Tradiciones checas de año nuevo
Stastny Novy Rok: feliz año nuevo en checo
Como en Polonia, la víspera de Año Nuevo se conoce como el Día de San Silvestre porque es el día de la fiesta del santo. Y, dado que Praga era su lugar de nacimiento, el vínculo es aún más fuerte en la República Checa.
La víspera de Año Nuevo es tiempo de fiesta con varios chlebíčky (bocadillos abiertos), nueces, brambůrky (papas fritas caseras) y otros bocadillos. La medianoche se celebra bebiendo šampaňské (champán) o algún otro vino espumoso local. Algunos checos comen vepřový ovar (cabeza de cerdo hervida) con se strouhaným křenem a jablky (rábano picante rallado y manzanas) a la medianoche.
En el día de Año Nuevo, se comen cočka (lentejas), un símbolo de dinero, junto con carne de cerdo y restos de vánoční cukrový.
Tradiciones húngaras de año nuevo
Boldog új Evet: feliz año nuevo en húngaro
Después de ser llevados por el pueblo, las efigies de Jack Straw, un chivo expiatorio que representa los males y las desgracias del año pasado, se queman en Szilveszter o la víspera de Año Nuevo. En las grandes ciudades, hay celebraciones públicas y fiestas donde jóvenes y viejos bailan toda la noche. También hay un baile de Año Nuevo y un concierto en la Ópera Estatal de Hungría en Budapest. Los vendedores ambulantes venden máscaras y matracas para los niños.
En el día de Año Nuevo, se sirven cochinillo asado y lencse fõzelék (sopa de lentejas), ambos considerados alimentos de la suerte. Mientras que otras culturas comen pescado porque las escamas plateadas recuerdan al dinero, comer pescado en Hungría se considera desafortunado porque nadarán con la buena fortuna.
Tradiciones lituanas de año nuevo
Laimingų Naujųjų Metų: feliz año nuevo en lituano
En algunas regiones de Lituania, la víspera de Año Nuevo se conoce como "pequeña víspera de Navidad", y se comen alimentos similares a los que se sirven para la víspera de Navidad, excepto que los platos contienen carne. La gente permanece despierta hasta la medianoche porque dormir hasta principios de año traerá mala suerte. Una parte importante de la víspera de Año Nuevo y el día es contar la fortuna y hacer predicciones.
Tradiciones polacas del año nuevo
Szczesliwego Nowego Roku: feliz año nuevo en polaco
La víspera de Año Nuevo se conoce como Sylwester porque cae en el día de la fiesta de San Silvestre. Los polacos se divierten con buena comida y bebida.
Las festividades del día de Año Nuevo pueden incluir un paseo en el bosque donde se enciende una hoguera y se disfrutan salchichas, bigos y wodka. Los panaderos venden pan y bollos en forma de conejos, ovejas, gansos y vacas para asegurar la riqueza y la buena suerte para el próximo año. El pan redondo o en forma de anillo también es popular porque simbolizan la vida en un círculo completo y la eternidad, y los pączki se sirven de postre. Sylwester comienza el Carnaval, un período de bailes y fiestas antes de que comience la Cuaresma.
Tradiciones rumanas del Año Nuevo
Un An Nou Fericit (o La Mulţi Ani): feliz año nuevo en rumano
En Rumania, los alimentos de la suerte incluyen sarmale (rollos de repollo) y mititei (una salchicha de forma libre). La cena de Año Nuevo es lujosa porque se cree que si la comida es rica, también lo será el año nuevo. Palinca (brandy de ciruela) es una bebida tradicional. La adivinación es una parte importante de las costumbres rumanas del Año Nuevo.
Tradiciones rusas del año nuevo
S Novim Godom: feliz año nuevo en ruso
Los cristianos ortodoxos rusos que siguen el calendario juliano celebran la víspera de Año Nuevo y el día del 13 al 14 de enero. Pero para aquellos que cumplen con el Año Nuevo del gobierno basado en el calendario gregoriano, se celebra del 31 de diciembre al 1 de enero. 1)
Las celebraciones públicas, los fuegos artificiales, beber vodka y champán, ir de fiesta en clubes o en casas particulares con abundancia de zakuski o "bocados pequeños" (aperitivos) es tradicional.
En el día de Año Nuevo, se consume una suntuosa comida de pato asado, caviar, ensalada olivier, pescado en gelatina, champiñones en crema, galletas de nuez, pastel de reloj de año nuevo y sbiten, una bebida especiada caliente, sin alcohol o alcohólica.
Tradiciones serbias de año nuevo
Srecna Nova Godina: feliz año nuevo en serbio
La mayoría de los serbios son cristianos ortodoxos que celebran la víspera de Año Nuevo y el Día del 13 al 14 de enero, según el calendario juliano. Hay una gran cantidad de alimentos y bebidas, incluyendo sarma, cerdo asado, tortes, rollos de nueces, strudels y postres en abundancia. Rakija, una poderosa bebida de brandy de uva, a veces mezclada con whisky y especias, es tradicional en esta época del año.
Los árboles de Navidad están decorados y los regalos se entregan el día de Año Nuevo en lugar del día de Navidad. A la medianoche de la víspera de Año Nuevo, Deda Mraz (Grandpa Frost) visita casas y deja regalos debajo del árbol.
Tradiciones eslovacas del año nuevo
Štastný Nový Rok: feliz año nuevo en eslovaco
La víspera de Año Nuevo en Eslovaquia se celebra con fiestas en la calle y en casa. La cena del día de Año Nuevo podría incluir salchichas de ganso asado, klobása y jaternica. Los moldes con rellenos de nueces o semillas de amapola son postres populares. sobre festivales eslovacos aquí
Tradiciones eslovenas del año nuevo
Srečno Novo Leto: feliz año nuevo en esloveno
Las fiestas al aire libre con bandas en vivo son típicas en las ciudades más grandes. El banquete es con carne de cerdo y muchos postres ricos como Prekmurska Gibanica o potica el día de Año Nuevo.
Tradición ucraniana del año nuevo
Z Novym Rokom: feliz año nuevo en ucraniano
Festejar con pescado, carne de cerdo, legumbres, holubtsi (rollos de repollo), pampushki (bola de papa rellena y frita), pasteles y otros dulces son una gran parte de las festividades ucranianas de fin de año y día. Los ucranianos, que siguen el calendario juliano, celebran del 13 al 14 de enero (aunque, como en Rusia, el Año Nuevo nacional es técnicamente el 1 de enero).
Las familias se reúnen para reflexionar sobre el año pasado, hacer brindis y predicciones sobre el próximo año, y se intercambian regalos. El abuelo Frost y su nieta, la doncella de nieve, hacen una visita.
