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El cambio de bolsitas de té fáciles, convenientes y portátiles a té de hojas sueltas sabroso y matizado puede ser desalentador, incluso si es consciente de la disparidad de calidad entre la mayoría de las bolsitas de té y el té de hojas enteras. Con una comprensión básica de cómo preparar té de hojas enteras o de hojas sueltas y un método de infusión simple, el cambio es fácil. Aquí hay cinco maneras fáciles de infundir té en casa, en cualquier lugar, en la oficina y más allá.
Tés pre-divididos, fáciles de infundir
Además, si está interesado en hacer lecturas con sus hojas de té, comprender los símbolos de tasseografía es la clave de esta práctica que ha existido durante miles de años.
Bolas de té y bolsitas de té
Las bolas de té son clásicas y fáciles de usar, pero tienen defectos. Las bolas de té baratas tienden a desmoronarse después de un corto período de uso. Invierta un poco más en una bola de té de buena calidad, un teastick o un colador de té similar en lugar de las variedades de la tienda de dólar.
En una línea similar, también puede hacer sus propias bolsitas de té o "calcetines de té" en casa. Básicamente son bolsitas de té que usted mismo llena, por lo que puede seleccionar el tipo, el sabor y el nivel de calidad adecuados para usted.
Nota: ¡No los llenes por completo ni los ates demasiado fuerte! Evita que el té se despliegue mientras se infunde, lo que niega gran parte del punto de seleccionar té de hojas enteras sobre bolsitas de té de la tienda de comestibles.
Infusores de té en taza
Los infusores en taza son fantásticos para los nuevos bebedores de té y para situaciones de preparación poco convenientes (como en la oficina o durante el viaje). Existen muchos tipos de infusores en vaso en el mercado, pero el principio básico es el mismo en todos los tipos:
- Tome una taza Sumerja en un recipiente del infusor con un poco de té adentro Agregue agua caliente Siente Retire el infusor (y, por lo tanto, las hojas) Disfrute de su té
Algunos infusores en vaso vienen con una "bandeja de goteo" para que el infusor descanse después de la preparación. Algunos vienen con la copa en sí. Hay diferentes tamaños de infusores en taza disponibles, así que asegúrese de que el tamaño que seleccione se ajuste a su taza favorita y tenga suficiente espacio para permitir que sus hojas de té tengan capacidad para infundir. Los mejores infusores están hechos de uno o más de los siguientes materiales:
- Metal no reactivo finamente tejido (como un alambre de metal chapado en oro) Metal no reactivo microperforado (como acero inoxidable de calidad alimentaria) Plástico de calidad alimentaria sin lixiviación / sin BPA Madera finamente tejida que no afecta el té sabor (como los coladores de bambú tradicionales)
Gaiwans
Con un poco de práctica, los infusores de té de Gaiwan son una forma fácil y portátil de beber té en cualquier lugar y en cualquier momento. Los juegos de Gaiwan generalmente constan de dos a cuatro partes: una taza, una tapa, un platillo (opcional) y una taza extra (opcional).
La forma más fácil de preparar con un gaiwan es agregar hojas de té y agua, preparar el té y luego usar la tapa (inclinada en un ligero ángulo sobre la taza) para colar el té mientras lo vierte en una taza.
También hay una forma más portátil de usar gaiwans. De hecho, también puedes beber de ellos:
- Use la tapa para remover las hojas lejos de usted antes de cada sorbo. (Esto ayuda a que las hojas se infundan, enfría el té y facilita el colado de las hojas a medida que bebe). Con la mano derecha, levante la taza, la tapa y el platillo. Con la mano izquierda, sostenga la tapa con un ligero ángulo hacia abajo en la parte superior de la copa. Alternativamente, puede omitir el uso del platillo y simplemente levante la taza y la tapa con una mano. Saque de la taza y use la tapa para colar las hojas de té.
Con este método, también puede verter sorbos de té en la tapa para enfriarlo rápidamente o compartirlo con otros.
Infusores de viaje / Termos de té
Si está preparando té de hojas completas con bolsitas de té, eche un vistazo a la taza de té Mighty Leaf Tea Top Brew Mug o simplemente use un recipiente termo de calidad. De lo contrario, hay algunas buenas opciones para preparar té de hojas sueltas sobre la marcha. La prensa de viaje Bodum funciona como una prensa francesa normal y también es una buena opción. Otros infusores tienden a requerir que retire las hojas cuando haya terminado de preparar. Si eso no te molesta, entonces uno de esos cerveceros puede ser para ti. Los mejores están hechos de plásticos duraderos, sin lixiviación (y / o metales neutros saborizantes) y tienen tapas que funcionan como bandejas de goteo (bandejas para que la cesta de infusión descanse cuando haya terminado de preparar).
