El abeto
- Total: 20 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 1 1/2 tazas (hasta 8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 66 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 1/2 tazas (hasta 8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 66 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 309 mg de sodio | 13% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 45mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta básica de salsa de pizza es fácil de hacer en casa con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya estén en su despensa. Cubra una corteza comprada o casera con esta salsa, luego agregue coberturas y queso para obtener una pizza de gran sabor.
Siéntase libre de agregar ajo adicional a la salsa o hacerlo con albahaca seca en lugar de orégano.
Ingredientes
- 1 diente de ajo (machacado y picado)
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de azúcar granulada
- 1/8 cucharadita de pimienta negra (recién molida)
- 1/2 cucharadita de orégano (hoja seca)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Opcional: pizca de pimiento rojo
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En una cacerola mediana, combine el ajo, la sal y la pasta de tomate, junto con la salsa, el azúcar, la pimienta, el orégano, el aceite de oliva y el pimiento rojo triturado. Mezclar bien y llevar a fuego lento.
El abeto
Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 3 a 4 minutos.
El abeto
Deje que la salsa se enfríe y luego transfiérala a un recipiente o un frasco grande y limpio. Cubra y refrigere hasta que esté listo para preparar una pizza o hasta 3 días.
El abeto
Extienda la salsa sobre una masa de pizza preparada, agregue ingredientes y queso, y hornee por unos 20 minutos en un horno a 400 F.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Si no lo está usando de inmediato, la salsa se puede congelar. Colóquelo en recipientes del congelador con aproximadamente 1 pulgada de espacio superior o en frascos de conservas estándar con aproximadamente 2 pulgadas de espacio superior para permitir la expansión (los frascos de vidrio pueden romperse si no hay suficiente espacio superior).
Variaciones de salsa de pizza
- Salsa de estilo criollo: ponga 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltee 1/4 taza de cebolla picada, 2 cucharadas de apio picado y 2 cucharadas de pimiento picado hasta que estén tiernas. Agregue 1/4 cucharadita de condimento criollo o cajún. Agregue el diente picado o el ajo y continúe cocinando durante 1 minuto. Agregue 3/4 cucharadita de sal kosher, la pasta de tomate y la salsa, el azúcar, la pimienta negra recién molida y el orégano. Agregue una pizca de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo triturado. Mezcle bien y cocine a fuego lento, revolviendo durante 3 a 4 minutos. Deje que la salsa se enfríe y refrigere hasta que esté listo para preparar la pizza. Salsa de pizza gruesa: agregue 1 (14 1/2 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos a la cacerola junto con la pasta y la salsa de tomate. Aumente el orégano a 1 cucharadita y agregue 1/2 cucharadita de albahaca seca o una mezcla de condimentos italianos.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- salsa de tomate y pizza
- americano
- Víspera de Todos los Santos
