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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 303 | Calorías |
| 1g | gordo |
| 59g | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 303 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 2% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 10mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos Totales 59g | 21% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 17mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El cóctel de luna de miel es un fascinante aguardiente de manzana que se ha disfrutado durante más de un siglo. Es una mezcla interesante, un poco dulce, un poco seca, un poco cítrica, y un cóctel muy bien diseñado en general.
Este fue uno de los cócteles exclusivos del Brown Derby en Hollywood, California. Probablemente apareció junto a otras leyendas de ese famoso bar de la década de 1930, como el cóctel Honolulu, aunque la bebida en realidad data de antes de la Prohibición. La receta se imprimió por primera vez en una guía de barman de 1916 de Hugo Ensslin, titulada "Recetas para bebidas mixtas".
Con los años, el brandy de manzana recomendado ha cambiado de calvados a calvados y está bien. También encontrarás variaciones que prefieren el triple sec, aunque el curaçao es un licor de naranja más seco, que realmente es un elemento necesario contra los otros ingredientes dulces. Junto con un poco de limón, Benedictine es el ingrediente indiscutible, aportando a la mezcla su toque de alta calidad a base de hierbas. Es un excelente cóctel clásico que seguro te encantará.
Ingredientes
- 2 onzas de brandy de manzana
- 1/2 onza de benedictino
- 1/2 onza de curaçao de naranja
- 1/2 onza de jugo de limón
- Guarnición: cáscara de limón
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de hielo, vierta el brandy de manzana, benedictino, curaçao y jugo de limón.
Agite bien.
Colar en una copa de cóctel fría.
Decorar con una cáscara de limón.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Applejack de Laird es una de las mejores opciones para ese estilo americano de brandy de manzana. Otras marcas para buscar incluyen Cedar Ridge, E&J, Paul Masson, St. George y Santa Fe. Los calvados franceses también ofrecen una serie de opciones. La mayoría no son de marcas conocidas, pero rara vez son decepcionantes y el sabor a manzana tiende a ser más pronunciado y brillante. Recoja cualquier botella que vea y pruébela en este cóctel. Asegúrese de que su curaçao naranja coincida con la calidad del brandy que elija. Marie Brizard y Señor Curaçao son dos excelentes opciones para buscar. Aunque siempre se recomienda, aquí definitivamente se prefiere el jugo de limón fresco. El limón promedio produce poco más de 1 1/2 onzas de jugo, suficiente para unos cócteles.
Variaciones de recetas
- Aunque un vertido igual de cada uno de los ingredientes de acento es más común y tradicional, algunos bebedores prefieren modificarlos. Por ejemplo, una variación vierte 1 1/2 onzas de brandy de manzana, 3/4 de onza de benedictino, 1/4 de onza de triple sec y 1/2 de onza de jugo de limón. En la verdadera bebida agria, también puede agregarle una clara de huevo. cóctel. Le dará a la bebida una textura lujosa y una parte superior espumosa, pero no agregará un verdadero sabor a huevo. Si sigue esta ruta, asegúrese de que su huevo esté fresco y agite el cóctel con más fuerza y durante más tiempo de lo normal para asegurarse de que el huevo esté bien mezclado.
¿Qué tan fuerte es un cóctel de luna de miel?
Como la mayoría de las bebidas servidas al estilo martini, el cóctel de luna de miel es una bebida muy fuerte. Debe mezclarse con un contenido de alcohol de 29 por ciento ABV (58 pruebas).
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