Elizabeth LaBau
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 1/2 tazas (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 162 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 23g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 1/2 tazas (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 162 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 12% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| Sodio 457mg | 20% |
| Carbohidratos totales 23g | 9% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 118mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La leche condensada es la leche sin agua; leche condensada azucarada significa que se ha agregado azúcar a la leche (una vez que se ha eliminado el agua). La leche condensada tiene los mismos beneficios para la salud que la leche, pero puede permanecer durante años en una despensa si no se abre.
¡Hacer su propia leche condensada azucarada es rápido y fácil! Si alguna vez ha encontrado una receta que requiere leche condensada, solo para ser frustrada por un estante de despensa vacío, necesita esta receta. Prepare un lote de leche condensada azucarada en 5 minutos y úselo para hornear o hacer dulces. Todo lo que necesitas son cuatro ingredientes y una licuadora.
Puede usar leche condensada azucarada como un reemplazo de leche en su café diario, aunque recuerde que será endulzado previamente. También es un ingrediente clave en el rico y refrescante té helado tailandés y las bebidas de café helado tailandés.
Ingredientes
- 1 taza de leche en polvo instantánea sin grasa
- 2/3 taza de azúcar
- 1/3 a 1/2 taza de agua hirviendo
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
Coloque la leche en polvo, el azúcar granulada, 1/3 de taza de agua hirviendo y la mantequilla derretida en una licuadora.
Mezcle todos los ingredientes hasta que estén suaves, raspando los lados de la licuadora ocasionalmente para incorporar todos los ingredientes secos.
La leche condensada generalmente tiene una consistencia espesa y almibarada, pero si su leche condensada casera es demasiado espesa para verterla fácilmente, agregue otra cucharada o dos de agua hirviendo y mezcle para incorporar. Ajuste el agua hasta que esté satisfecho con la consistencia.
Use su leche condensada azucarada casera de inmediato, o guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Se volverá más espeso cuando se refrigere, pero se aflojará cuando se agite y se lleve a temperatura ambiente.
Variación de receta
- Si no tiene lácteos, puede preparar una leche condensada sin lácteos sustituyendo la leche de coco por el producto lácteo seco. Disfruta experimentando con todos los dulces que puedes crear con esta despensa básica fácil de preparar.
Etiquetas de recetas:
- Leche
- leche condensada azucarada
- postre
- americano
