Diana Rattray
- Total: 83 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 68 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 366 | Calorías |
| 16g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 38g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 366 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 21% |
| Grasa Saturada 6g | 31% |
| Colesterol 250mg | 83% |
| Sodio 391mg | 17% |
| Carbohidratos totales 15g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 38g | |
| 60mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este reconfortante pastel de carne casero está perfectamente sazonado. El pastel de carne está hecho con avena en lugar de pan rallado, y el jugo de tomate y la salsa de barbacoa ayudan a mantener el pan húmedo y sabroso. La salsa de barbacoa extra es el toque final perfecto para este delicioso pastel de carne familiar.
Para algo un poco diferente, hornee el pastel de carne en moldes para muffins o déle forma libre en un pan redondo u oblongo y hornee en una bandeja para hornear con borde.
Sirva este pastel de carne con puré de papas y sus verduras favoritas o una ensalada mixta.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1 1/2 libras de solomillo redondo o molido
- 1 taza de avena cocida de cocción rápida
- 1 taza de jugo de tomate
- 1/2 taza de salsa barbacoa, dividida
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 350 F.
Caliente la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y saltee hasta que estén tiernos.
Combine la cebolla cocida, la carne molida, la avena, el jugo de tomate, 1/4 de taza de salsa de barbacoa, el huevo, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta y la sal de ajo. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Presione en un molde para pan de 9 por 5 pulgadas o un molde para pastel de carne con una rejilla incorporada.
Hornee a 350 F por 50 a 60 minutos.
Retira el pastel de carne del horno y extiende la salsa de barbacoa restante por encima. Regréselo al horno y hornee 10 minutos más.
Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos. Coloque el pan en un plato para servir. Cortar y servir.
Consejos de expertos
Piense en el futuro y hornee dos panes de carne; uno para la cena y otro para el congelador. Congele uno de los panes horneados. Descongele el pastel de carne congelado en el refrigerador, vuelva a meterlo en la sartén y hornee en un horno a 350 F durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que esté caliente. Busque una temperatura de al menos 165 F en un termómetro de lectura instantánea.
Corte la carne molida y agregue aproximadamente 1 taza de zanahorias finamente ralladas o 1/2 taza de puré o papas cocidas picadas.
Si hay una gran cantidad de grasa en la sartén cuando la saque del horno para agregar el glaseado de salsa de barbacoa, escúrrala con cuidado. Usando agarraderas o guantes de cocina, coloque un plato o sartén sobre el pan. Inclínelo y drene la grasa en un recipiente; deseche la grasa en la basura.
Etiquetas de recetas:
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