La Picea / Diana Rattray
- Total: 22 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 6 a 7 docenas (72 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| sesenta y cinco | Calorías |
| 3g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 7 docenas (72 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | sesenta y cinco |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sodio 62mg | 3% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 17mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una receta vintage para galletas de melaza con canela, jengibre y clavo. Para enrollar fácilmente, coloque la masa sobre una estera de silicona o una superficie enharinada y coloque una lámina de plástico sobre la masa.
Ingredientes
- 1 taza de manteca
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de melaza
- 1/3 taza de agua (hirviendo)
- 1 taza de harina (y más, ver más abajo)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de canela (molida)
- 1 cucharadita de jengibre (molido)
- 1 cucharadita de clavo (molido)
- 4 tazas de harina (según sea necesario, suficiente para hacer una masa suave para estirar)
Pasos para hacerlo
Crema de manteca con azúcar.
Batir con huevo, melaza y agua hirviendo.
Agregue 1 taza de harina, refresco y sal.
Agregue las especias y las 4 tazas de harina restantes, o según sea necesario para hacer una masa rígida.
Mezcle bien, forme una bola o pan y envuélvala en papel encerado.
Refrigere 8 horas o toda la noche.
Al día siguiente, extiéndalo sobre una superficie enharinada y córtelo con moldes para galletas.
Coloque en bandejas para hornear engrasadas y enharinadas.
Hornee a 375 F por 10 a 12 minutos.
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