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- Total: 5 horas 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 5 hrs.
- Rendimiento: 16 a 20 porciones
Los sándwiches Sloppy Joe son una excelente comida para un día de juego, una fiesta para niños, un evento familiar o cualquier otra cosa. Esta receta produce entre 16 y 20 sándwiches de Joe descuidado (porciones del tamaño de un adulto) y probablemente producirá más si se los sirve a los niños.
No se preocupe por la cantidad de tiempo que toma esta receta. ¡Es sobre todo manos libres! Las Joes descuidadas toman alrededor de 4 a 5 horas en la olla de cocción lenta, así que planifique su tiempo en consecuencia. Querrás servir la carne en bollos de sándwich. Asegúrese de obtener muchos extras, ya que de alguna manera esta receta siempre hace mucho. Si está sirviendo a niños, considere comprar bollos deslizantes. Son más pequeños que los bollos de hamburguesa de tamaño completo. Brinde sus bollos antes de servirlos. El tostado endurece el pan y evita que la carne se humedezca demasiado en el pan. Si no tostas los bollos, pueden convertirse rápidamente en un desastre empapado. De cualquier manera, recuerde poner muchas servilletas. Como su nombre lo indica, las Joes descuidadas pueden ser una comida desordenada (bollos tostados o no).
Sloppy Joes funciona bien con casi cualquier lado. Como son un plato rico, es posible que desee un poco de ensalada de col, frijoles horneados, mazorcas de maíz o una ensalada de frijoles como guarnición. Si prefiere una proteína magra, intente sustituir el pavo molido o la carne molida de cerdo por la carne molida. Probablemente no notarás una gran diferencia en el sabor. Si está sirviendo a una multitud vegetariana, también puede usar proteína vegetal texturizada en lugar de carne. Esto no necesita cocinar en la olla de cocción lenta, por lo que se puede hacer en la estufa como una opción vegetariana con los sándwiches tradicionales a base de carne que se preparan en la olla de cocción lenta.
Descuidado joes sobras
Ingredientes
- 3 libras de carne molida magra
- 1 cebolla grande (picada, aproximadamente 1 taza)
- 1 taza de apio (picado)
- 1/2 taza de pimiento verde (picado)
- 1 botella de salsa de chile (12 onzas)
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 2 a 3 cucharadas de azúcar morena, al gusto
- 1 a 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 paquetes de panecillos tostados
Pasos para hacerlo
En una sartén grande y profunda, saltee la sartén o el horno holandés, dore la carne molida con cebolla, apio y pimiento verde; escurrir la grasa Si su olla de cocción lenta tiene una función para saltear, úsela para cocinar todo junto. Drene la grasa y continúe con los siguientes pasos.
Coloque la mezcla de carne molida en una olla de barro y agregue la salsa de chile, la pasta de tomate, el azúcar morena, la salsa Worcestershire y la pimienta.
Cubra y cocine a temperatura baja durante 4 a 5 horas, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y ajuste los condimentos.
Sirva en panecillos tostados.
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