El abeto
- Total: 35 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 porciones (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 577 | Calorías |
| 21g | gordo |
| 50 gramos | Carbohidratos |
| 47g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 577 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 21g | 27% |
| Grasa Saturada 7g | 33% |
| Colesterol 104mg | 35% |
| Sodio 797mg | 35% |
| Carbohidratos Totales 50g | 18% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 47g | |
| Calcio 374mg | 29% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este sabroso plato de pollo y pasta está hecho con la adición de espinacas, ajo y queso parmesano. Sirva con una ensalada para una comida fabulosa todos los días.
Ingredientes
- 20 onzas de espinacas frescas
- 1 taza de caldo de pollo (y más, según sea necesario)
- 6 onzas de conchas de pasta seca (u otra pasta similar)
- 1 libra de pechuga de pollo (mitades deshuesadas, a la parrilla, cortadas en cubos de 1 pulgada)
- 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo medianos (picados)
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- Sal picante (o al gusto)
- Pizca de pimienta negra recién molida (o al gusto)
- 1/2 taza de queso parmesano (rallado, más más para servir)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una cacerola mediana a fuego medio, cocina las espinacas en el caldo de pollo y agrega las espinacas poco a poco a medida que se marchiten.
El abeto
Escurrir las espinacas en un colador, reservando el caldo. Presione las espinacas para exprimir la mayor cantidad de líquido posible.
El abeto
Cocine la pasta en una cacerola mediana de agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
El abeto
Usando un colador, escurrir la pasta.
El abeto
Precaliente una sartén pesada a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue el aceite y el ajo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el ajo esté tierno, pero no dorado.
El abeto
Agregue las espinacas y la nuez moscada. Pruebe y agregue sal y pimienta.
El abeto
Agregue los trozos de pollo a la parrilla a las espinacas y combine.
El abeto
Revuelva y agregue una pequeña cantidad del caldo de cocción reservado. Continúe cocinando, revolviendo y girando, hasta que esté caliente, agregando el caldo según sea necesario.
El abeto
Agregue las cáscaras de pasta escurridas a la mezcla de espinacas y mezcle bien.
El abeto
Espolvorea con 1/2 taza de queso parmesano y sirve de inmediato. Pase más queso parmesano en la mesa.
El abeto
¡Disfrutar!
El abeto
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