Samdogs / Flickr / CC BY-ND 2.0
Muchos pasteles están hechos para parecerse a una escena fuera de la naturaleza con nieve, hierba, rocas, tierra y agua en la superficie. Estos encantadores elementos naturales se pueden crear fácilmente con un poco de práctica e imaginación.
Consejos para decorar pasteles para hacer elementos naturales
¿Listo para hacer tu propia escena natural con ingredientes dulces? Elija el elemento que desea crear y comencemos.
Agua
Los lagos, cascadas, arroyos y piscinas son elementos de diseño maravillosos para un cumpleaños, aniversario e incluso un pastel con tema de jubilación. El agua puede ser difícil de hacer bien porque generalmente está en movimiento y tiene profundidades. Puede crear profundidad y realismo utilizando crema de mantequilla y gel para tuberías en capas.
Comience con una crema de mantequilla azul como la base de su lago o arroyo y, después de que se haya encostrado, cubra con glaseado de gel transparente brillante con acentos de gel azul claro. Se pueden agregar rápidos después de que sus capas iniciales de crema de mantequilla y glaseado en gel se hayan endurecido un poco. Simplemente gire crema de mantequilla blanca en los rápidos con un palillo de dientes.
Hielo y nieve
Los pastelitos cubiertos de "nieve" con carámbanos son un lugar perfecto para que los pingüinos fondant se diviertan, por lo que es importante crear un maravilloso telón de fondo para su juego. El hielo se puede hacer con glaseado de gel entubado en azul claro aplicado directamente sobre la superficie de la crema de mantequilla blanca. Isomalt azul claro también se puede derretir y enfriar en charcos para formar estanques o arroyos congelados del tamaño correcto.
La nieve es un fondo fácil de crear con cualquier tipo de glaseado blanco. El merengue italiano esponjoso, la crema de mantequilla de malvavisco o la crema de mantequilla de vainilla simple se pueden montar y girar para reflejar un paisaje nevado. También puede agregar coco desecado a la superficie de su nieve si se adapta al sabor subyacente del pastel o cupcake.
Tierra o arena
Estos elementos de diseño comparten un elemento común que consiste en crear una textura realista. Entonces, en lugar de tratar de duplicar pequeñas motas, use motas reales que sean parte de un medio comestible. La suciedad perfecta se puede hacer con migajas de chocolate finas como Oreos. Puedes mezclar migajas marrones más claras triturando otras galletas y mezclándolas todas juntas. Incluso puede dejar piezas más grandes sin triturar porque la suciedad real no es uniforme o agregar rocas de fondant para lograr un efecto.
La arena para decorar pasteles es una mezcla de azúcar dorada y granulada espolvoreada con azúcar y montada en el diseño de su pastel de playa. Obviamente, esto agrega un poco de dulzura superficial a su pastel, así que tenga cuidado de que su formación de hielo no sea dulce para adormecer los dientes; pruebe con una base de glaseado de merengue o queso crema suizo.
Césped
Las escenas bonitas de la naturaleza en los pasteles a menudo presentan una exuberante hierba verde como base para el diseño y obtener el aspecto correcto es fácil como elegir una punta de tubería. Hay una punta de hierba específicamente diseñada para crear hierba (y cabello) y simplemente carga la bolsa de tuberías con el tono verde deseado y coloca la hierba que necesita. También puedes hacer hierba en fondant verde desbastando la superficie del fondant con una punta de estrella o un peine. Este aspecto no es tan exuberante como la formación de hielo, pero se ve bien.
Fuego
Hay varias técnicas que se pueden utilizar dependiendo de cuán realista sea el fuego en el diseño del pastel. Si su pastel es más estilizado o caricaturesco, la crema de mantequilla o el gel para tuberías pueden crear exactamente el aspecto requerido. Use rojo, naranja y amarillo en un patrón de fuego directamente en el pastel con cuidado de mirar de cerca el fuego real para determinar el orden en que aparecen los colores.
En caso de duda, utilice los rojos o naranjas más oscuros en el medio para representar la parte más caliente de la llama y rodee con el gel o glaseado amarillo más frío. Isomalt crea una llama más translúcida de aspecto realista, pero es difícil de usar si eres un diseñador principiante. Derrita pequeñas cantidades de palitos de isomalt amarillo y rojo en recipientes de silicona separados y vierta el amarillo sobre una bandeja de horno cubierta de pergamino en forma de llama. Vierta el rojo en el centro del diseño amarillo antes de que el amarillo tenga la oportunidad de enfriarse. Coloca las llamas en tu pastel o cupcake cuando el isomalt se haya enfriado por completo.
