Trufas de Bourbon de chocolate fáciles.
La Picea / Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Enfriamiento: 5 horas
- Rendimiento: sirve 1-2 docenas
La leche condensada azucarada y las chispas de chocolate hacen que estas trufas sean rápidas y fáciles de preparar, y se pueden hacer con un poco más de bourbon y menos vainilla si se desea. Son increíblemente fáciles de arreglar y se pueden recubrir con su elección de pacanas, azúcar granulada o cacao en polvo sin azúcar.
Siéntase libre de omitir el bourbon para las trufas sin alcohol. Las trufas son similares en sabor a las bolas de bourbon pero sin obleas de vainilla.
Ingredientes
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 3 tazas de chispas de chocolate (semidulce)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de bourbon
- 1/2 a 3/4 taza de nueces (finamente picadas)
- 1/2 taza de azúcar granulada (o cacao sin azúcar, o nueces picadas muy finamente)
Pasos para hacerlo
Combine las chispas de chocolate y la leche condensada azucarada en una cacerola a fuego lento. Caliente, revolviendo, hasta que se derrita y esté suave; Retírelo del calor.
Agregue la vainilla, el bourbon y las nueces de 1/2 a 3/4 de taza. Transferir a un tazón pequeño. Cubra y enfríe durante 3 a 4 horas, o hasta que la mezcla esté firme.
Trabajando con la punta de los dedos, forme bolas de 1 pulgada; enrolle nueces picadas finamente, azúcar o cacao sin azúcar. Coloque en una bandeja o bandeja para hornear, cubra sin apretar y enfríe durante al menos 1 hora.
Si lo desea, coloque cada trufa en una taza de papel decorativo o papel aluminio y guárdela en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador hasta que dé o sirva. Mantenga estos refrigerados, bien cubiertos.
Etiquetas de recetas:
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