La Picea / Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 1 docena (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 199 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 24g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 docena (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 199 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 11% |
| Grasa Saturada 4g | 22% |
| Colesterol 82mg | 27% |
| Sodio 293mg | 13% |
| Carbohidratos totales 24g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 157mg | 12% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas deliciosas magdalenas húmedas son una delicia maravillosa para la familia, ya sea para el desayuno o la merienda. Usamos mini chips de chocolate en los muffins, pero los chips de chocolate semidulce también serían excelentes. Siéntase libre de reemplazar algunas de las chispas de chocolate con nueces picadas o nueces.
Sírvalos como postre, merienda o como un desayuno especial. ¡También son excelentes mini magdalenas!
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2/3 taza de azúcar (granulada, pero puede usar la mitad de azúcar morena)
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate (mini, semidulce)
- 1 huevo grande (batido)
- 1 taza de leche
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de aceite de canola o aceite vegetal
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 400 F.
Forre un molde para muffins de 12 tazas con bolsas de papel o grasa y enharine los fondos.
En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y las chispas de chocolate.
En un tazón, bata el huevo con leche, vainilla y aceite. Vierta en los ingredientes secos y mezcle hasta que esté humedecido.
Llene los moldes para muffins preparados alrededor de 2/3 de su capacidad. Hornee de 18 a 22 minutos, hasta que estén doradas.
Consejos de recetas
- El pan y los panecillos en polvo para hornear comienzan a elevarse inmediatamente cuando se humedecen, así que precaliente el horno y prepare los moldes para panecillos antes de combinar los ingredientes húmedos y secos. Al mezclar magdalenas, use una mano ligera. Mezclar demasiado o batir la masa puede hacer muffins densos y secos. Para un toque especial, espolvoree la parte superior de los muffins con coco o nueces picadas antes de que entren en el horno. Para verificar que estén listos, inserte un palillo de madera o un pincho en un muffin. Si sale limpio, los muffins están listos. Para sustituir la harina con levadura por todo, omita el polvo de hornear y la sal.
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