El abeto / Elizabeth LaBau
- Total: 30 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 24 galletas (24 porciones)
¡Las Oreos relucientes de chocolate dorado están vestidas para impresionar y listas para una fiesta! Estas galletas fáciles recubiertas de chocolate son una de mis armas secretas para armar una selección de postres con clase en muy poco tiempo. Mojar galletas en chocolate es ridículamente fácil, pero con las decoraciones adecuadas, ¡incluso este simple postre puede ser elegante!
Las posibilidades de decoración son infinitas, pero generalmente nos limitamos a algunas opciones: perlas y chispas de oro, polvo de brillo dorado y pan de oro comestible. Probablemente pueda encontrar las perlas y las chispas en muchas tiendas de artesanías o supermercados, el polvo de brillo se puede encontrar en las tiendas de suministros para pasteles, y el pan de oro puede estar en las tiendas de pasteles, o puede que tenga que pedirlo en línea. ¡Asegúrate de obtener pan de oro comestible , y definitivamente mira el tutorial de fotos que muestra cómo usar pan de oro si es la primera vez que juegas con él!
Ingredientes
- 16 onzas de cobertura de bombones de chocolate
- 24 galletas sandwich de chocolate (como Oreos)
- Opcional: decoraciones como chispas doradas, perlas doradas, pan de oro comestible y / o polvo de brillo dorado
Pasos para hacerlo
Forre una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino, y reserve por ahora.
Coloque la capa de caramelo de chocolate en un tazón mediano apto para microondas.
Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento hasta que el recubrimiento se derrita y esté suave.
Usando tenedores o herramientas de inmersión, sumerja una galleta en la cobertura de chocolate hasta que esté completamente cubierta.
Retíralo del recubrimiento y deja que el exceso gotee nuevamente dentro del tazón, luego colócalo en una bandeja para hornear forrada con pergamino o papel encerado.
Para agregar perlas doradas o chispitas doradas: Mientras el chocolate aún está húmedo, espolvorea una pizca de perlas doradas, azúcar espumoso dorado, chispas doradas o pequeñas decoraciones similares en toda la parte superior de la galleta. Una vez que todas tus galletas estén decoradas, refrigera la bandeja para preparar el chocolate, durante unos 15 minutos, hasta que estén firmes y firmes.
Para agregar polvo de brillo dorado: Sumerja la galleta y deje la parte superior lisa. Refrigere la bandeja para establecer el chocolate, durante unos 15 minutos. Una vez establecido, tome un pincel limpio, seco y seguro para alimentos y sumérjalo en el polvo lustre. Cepille el polvo sobre la galleta bañada en chocolate. ¡Puedes cubrir toda la galleta con polvo de oro, pintar una franja en la parte superior, colorear solo una esquina o todo lo anterior! El agua es el enemigo del polvo lustre, así que asegúrese de que su pincel esté seco antes de comenzar, y que sus galletas no tengan condensación en la parte superior. Una vez pintadas, ¡las galletas están listas para servir!
Para agregar pan de oro: tome una hoja de pan de oro comestible y corte un pequeño cuadrado de pan de oro con un cuchillo afilado. Levante el pedazo de pan de oro con la punta del cuchillo. Con cuidado, muévelo a la parte superior de la galleta sumergida. Coloque la hoja de oro sobre la superficie de la galleta y use un cepillo seco para empujarla hacia abajo y lograr que se adhiera al chocolate y se separe de la cuchilla. Use el pincel para acariciar suavemente la hoja y presionarla sobre la galleta para que quede en una capa suave y uniforme.
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