Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
El jugo de limón fresco y la ralladura en el relleno hacen que este clásico pastel de ajedrez sea muy especial.
Cubra el pastel con una cucharada de crema batida o cobertura batida y una ralladura de ralladura de limón.
Ingredientes
- 1 molde para pastel de 9 pulgadas
- 4 huevos grandes
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada más 2 cucharaditas de harina de maíz
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada, más más para decorar, si lo desea
- pizca de sal
Pasos para hacerlo
Batir bien los huevos; agregue azúcar, mantequilla y harina de maíz, batiendo bien después de cada adición.
Agregue el jugo de limón, la cáscara de limón rallada y la sal.
Verter en molde de tarta sin hornear.
Hornee en horno precalentado a 325 F hasta que esté firme y ligeramente dorado, aproximadamente 45 minutos, o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.
Etiquetas de recetas:
- limón
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