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- Total: 75 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 55 minutos
- Rendimiento: 12 a 16 porciones.
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 659 | Calorías |
| 36g | gordo |
| 84g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 12 a 16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 659 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 36g | 46% |
| Grasa Saturada 7g | 33% |
| Colesterol 72mg | 24% |
| Sodio 449mg | 20% |
| Carbohidratos Totales 84g | 31% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 103mg | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Haga este pastel de manzana casero con manzanas frescas picadas o ralladas y muchas nueces picadas. El azúcar moreno, el azúcar glas y la mantequilla hacen un delicioso glaseado con sabor a caramelo para este pastel húmedo y delicioso. Si lo desea, puede usar nueces picadas en el pastel.
Un glaseado de vainilla básico es otra opción para el pastel, o cúbrelo con glaseado de queso crema.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de aceite vegetal (o aceites de sabor neutro como canola, aceite de maíz o cártamo)
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 1/2 tazas de harina (11 1/4 onzas)
- 1 taza de nueces picadas
- 3 tazas de manzanas crudas finamente picadas (o ralladas)
- Para el glaseado:
- 1/2 taza de mantequilla (4 onzas)
- 1 taza de azúcar morena (envasada)
- 3 cucharadas de leche (o más, según sea necesario)
- 1 (1 lb) caja de dulces de azúcar
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F.
Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13x2 pulgadas y luego cúbralo con pergamino o papel encerado. Engrasa el papel.
Mida el aceite vegetal en un tazón grande para mezclar.
Agregue el azúcar granulada y los huevos. Con una batidora eléctrica a baja velocidad, batir hasta que esté cremoso. Batir en vainilla.
En un recipiente aparte, combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.
Agregue la harina en pequeñas cantidades, batiendo bien después de cada adición. Cuando se haya agregado toda la harina, o cuando la masa esté muy rígida, retire la batidora eléctrica y comience a revolverla a mano.
Dobla las nueces picadas y las manzanas picadas.
Coloca la masa en el molde para hornear preparado y extiende de manera uniforme.
Hornee durante 45 a 55 minutos, o hasta que un palillo salga limpio cuando se inserte en el centro.
Deja que el pastel se enfríe en la sartén por 5 minutos. Afloje con cuidado los bordes y gírelo sobre un estante para pasteles, retire el papel encerado, enfríe y congele.
Hacer el glaseado
En una cacerola, combine la mantequilla y el azúcar morena; coloca la sartén a fuego medio y cocina hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo constantemente.
Retire la sartén del fuego; agregue 3 cucharadas de leche y 1 caja de dulces de azúcar. Batir y agregar la leche suficiente para untar.
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