El abeto
- Total: 11 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 6 minutos
- Rendimiento: 1 frasco (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 226 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 39g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 frasco (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 226 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 10% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Sodio 4mg | 0% |
| Carbohidratos totales 39g | 14% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 11mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta salsa de postre de vainilla es fácil de preparar con solo unos pocos ingredientes básicos, y es una opción más ligera en comparación con las ricas salsas a base de natillas que contienen huevos.
La salsa también es versátil. Para una versión más ligera, hágalo con 1 taza de agua y omita la crema espesa. O, para una salsa más rica, hágalo con 1/2 taza de agua y 1/2 taza de crema espesa. Para un ligero sabor a caramelo, use azúcar morena en la salsa en lugar de azúcar granulada.
La salsa es el toque final perfecto para todo tipo de postres. Haga esta salsa de vainilla y rocíela sobre un bizcocho, un budín de pan húmedo, panqueques, helado o pastel de pan de jengibre. O vierta la salsa sobre arándanos frescos, frambuesas o fresas en rodajas. Encontrarás docenas de usos para la salsa dulce y mantecosa. ¡Hecho en casa no es mucho más fácil que esto!
Ingredientes
- 3/4 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar (granulada)
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de mantequilla
- Opcional: 1/4 taza de crema espesa
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Pizca de sal
Pasos para hacerlo
- Si la salsa es demasiado espesa, adelgace con una pequeña cantidad de leche o crema, según lo desee. Para usar harina en lugar de maicena, derrita la mantequilla en una cacerola y mezcle la harina. Agregue el azúcar a la mezcla de mantequilla y harina. En una cacerola separada, hierva el agua; agregue el agua hirviendo a la mezcla de azúcar y mantequilla y cocine hasta que espese. Agregue la crema, la vainilla y la sal. Calor a través. Use extracto puro de vainilla, no imitación, o reemplácelo con una cantidad igual de pasta de vainilla o una vaina de vainilla. Si usa una vaina de vainilla, divídala y raspe las semillas en el agua. Agregue las vainas y luego hierva el agua como se indica. Continúe con la receta y retire las vainas antes de servir.
- Reemplace algunas cucharadas de agua con Cointreau, brandy de durazno o brandy de manzana u otro tipo de licor con sabor a fruta. Salsa de canela y vainilla: agregue dos palitos de canela al agua; llevar a ebullición y continuar con la receta. Retire los palitos de canela antes de batir la mantequilla, la vainilla y la sal. Salsa de ron con vainilla: Reemplace 2 cucharadas de agua con ron o ron con especias. Salsa de vainilla y whisky : reemplace 2 cucharadas de agua con bourbon o whisky. Salsa de nuez moscada y vainilla: Agregue aproximadamente 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada al agua y continúe con la receta.
Reúne los ingredientes.
El abeto
Vierte el agua en una cacerola y colócala a fuego alto. Llevar el agua a ebullición.
El abeto
En un tazón pequeño, combine el azúcar granulada y la maicena; mezclar bien con un batidor o una cuchara.
El abeto
Agregue el azúcar granulada y la mezcla de maicena al agua hirviendo y mezcle bien. Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa. Batir la crema en la salsa espesa.
El abeto
Retire la salsa espesa del fuego y agregue la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal. Batir hasta que la mantequilla se derrita.
El abeto
Con una cuchara, rocíe la salsa de vainilla tibia o a temperatura ambiente sobre el pastel, el budín de pan, las frutas en rodajas o las bayas, o una tarta de frutas.
El abeto
¡Disfruta de esta deliciosa salsa de postre!
Consejos
Variaciones
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- americano
