En cuanto a BBQ, Inc.
- Total: 25 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Cocinero: 17 minutos
- Rendimiento: 2 filetes de hierro plano (4 porciones)
Este filete de hierro plano frotado con chile es fácil de preparar. Sirva con su salsa favorita encima o en rodajas y sirva encima de arroz, en tacos o encima de ensalada de verduras.
Ingredientes
- 2 filetes de hierro plano, 1 libra / 450 g. cada
- 3 cucharadas / 45 ml de aceite de oliva
- 1 a 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas / 30 ml de vinagre balsámico
- 2 cucharaditas / 10 ml de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas / 10 ml de chile en polvo
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de perejil seco
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de mejorana
- Pimienta negra
Pasos para hacerlo
Coloque el bistec en una bolsa de plástico con cierre. Combine los ingredientes de la marinada y vierta sobre la carne. Trabajar la marinada en la carne. Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador por 2 a 4 horas.
Precaliente la parrilla para fuego medio-alto. Retire el filete del plato, reservando la marinada. Coloque la carne en la parrilla y deje cocinar por 15 a 17 minutos.
Cuando la carne alcance el punto de cocción deseado, retírela del fuego y déjela reposar durante cinco minutos antes de cortarla. Servir inmediatamente.
Etiquetas de recetas:
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