La Picea / Diana Rattray
- Total: 8 horas 12 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
No se dore, no se preocupe, simplemente ponga el asado en la olla de barro por la mañana, agregue unas latas de sopa y verduras, y tendrá una deliciosa comida en 8 a 10 horas.
Chuck asado para asado a la cacerola es bueno, pero el asado de lomo, el fondo redondo o una pechuga de carne también pueden funcionar.
Ingredientes
- 1 olla asada sin hueso, alrededor de 3 a 4 libras
- 2 libras de papas blancas pequeñas (fregadas *)
- 4 zanahorias grandes (cortadas en palitos de 3 pulgadas)
- 1 lata de sopa de champiñones dorada condensada
- 1 lata de caldo de carne condensada
- Dash ajo en polvo
- Pizca de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de maicena (mezclada con 2 cucharadas de agua fría, opcional)
Pasos para hacerlo
Ponga la olla asada en un inserto grande de cocción lenta. Coloque las papas y las zanahorias alrededor del asado. Combina las sopas y vierte sobre el asado. Espolvorea ligeramente el asado con ajo en polvo y pimienta negra recién molida.
Cubra y cocine en BAJO durante 8 a 10 horas o en ALTO durante 4 a 6 horas.
Salsa (opcional): si quieres una salsa, vierte los líquidos en un separador de grasa o descrema la parte superior. Ponga de 2 a 3 tazas de los líquidos desnatados en una cacerola y hierva. Agregue la mezcla de maicena y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese.
Consejos
- Si usa papas blancas rojas más grandes, córtelas en trozos de 2 a 3 pulgadas.
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