Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Prepare sándwiches con esta sabrosa ensalada de huevo con su pan o galletas favoritos y hojas de lechuga. Esta ensalada de huevo también es ideal para aperitivos. Ponga un poco en una galleta y cubra con un poco de caviar, rodajas de aceitunas maduras o rellenas, rodajas de cebolla roja o pimiento para una sabrosa comida de fiesta.
La mezcla de ensalada de huevo se muestra en una galleta de queso crema y cebollín.
Ingredientes
- 8 huevos grandes
- 4 a 5 cucharadas de mayonesa
- 2 a 3 cucharaditas de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de cebollino
- 1/4 taza de apio (finamente picado o en rodajas finas)
- 1/8 cucharadita de pimienta
- Una pizca de sal (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Pon los huevos en una cacerola; cubra con agua fría. Cubra la cacerola y hierva por completo.
Retirar del fuego y dejar reposar, cubierto, durante aproximadamente 18 a 20 minutos. Enjuague los huevos con agua fría hasta que estén lo suficientemente fríos como para manejarlos.
Pelar y picar los huevos, luego poner en un tazón. Agregue el cebollino cortado y el apio. Agregue 2 cucharaditas de mostaza y 4 cucharadas de mayonesa hasta que estén bien mezcladas.
Agregue más mostaza y mayonesa si lo desea. Agregue pimienta y agregue sal al gusto.
¡Disfrutar!
Consejos
- Para las yemas de huevo más húmedas, reduzca el tiempo de reposo a unos 15 minutos. Use sándwiches o entremeses o sirva como ensalada de almuerzo en hojas de lechuga.
Variaciones de recetas
- En lugar de cebollino, agregue cebolla roja picada finamente o cebolletas a la ensalada de huevo. Se puede agregar una cucharada de perejil fresco picado a la ensalada de huevo junto con el cebollino.
Etiquetas de recetas:
- huevo
- aperitivo
- del Sur
- cena familiar
