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- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 2 porciones
Esta receta de salmón con ajo y jengibre es un gran ejemplo de cómo los sabores asiáticos realmente mejoran este pescado. Si está buscando una receta de salmón rápida, fácil y deliciosa, pruébelo.
Ingredientes
- 1 cucharada de jengibre fresco (picado)
- 2 dientes de ajo (machacados)
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de salsa de chile picante
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de albahaca (picada)
- 2 filetes de salmón de corte central (seis onzas)
- Sal picante (o al gusto)
- 1 cucharada de aceite vegetal
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Agregue todos los ingredientes, excepto el salmón y el aceite, en un tazón pequeño y mezcle para combinar.
Sazone ambos lados del salmón con sal.
Agregue el aceite vegetal a una sartén antiadherente y precaliente a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, cocine el salmón durante aproximadamente 4 minutos por lado. Para el último minuto de cocción, vierta la salsa en la sartén. La salsa se espesará, y al igual que la cuchara, espolvoree el salmón.
Apague el fuego, transfiera el salmón a un plato y rocíe con la salsa espesa.
¡Servir y disfrutar!
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