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- Total: 65 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 154 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 154 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 10% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| 685 mg de sodio | 30% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 6g | |
| 97mg de calcio | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta sopa de cebolla fácil es una receta clásica francesa. En esta versión, el caldo de carne condensada le da muchos sabores. Si el caldo sabe demasiado fuerte, agregue un poco de agua. O utilice un caldo de carne de res casero o de buena calidad, preferiblemente bajo en sodio.
Es fácil de arreglar y muy satisfactorio. Esta es una sopa excelente para servir como sopa de almuerzo, y es lo suficientemente abundante como para servir como una cena con pan francés crujiente y una ensalada.
Si sus platos hondos pueden soportar el calor del asador precalentado (gres resistente, hierro fundido o porcelana), puede asar el pan y el queso directamente sobre la sopa caliente.
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 tazas de cebollas en rodajas finas, alrededor de 4 a 5 cebollas medianas
- 4 latas (10 1/2 oz) de caldo de carne condensada
- 4 rebanadas de pan francés, 1 pulgada de grosor
- 4 cucharadas de queso Gruyere rallado, más más para servir
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una sartén grande o en una sartén a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla. Saltee la cebolla hasta que esté muy suave y de color marrón dorado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
En una cacerola mediana, combine el caldo de res con la cebolla cocida y hierva. Reduzca el fuego a bajo y cubra la sartén. Cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos.
Mientras tanto, caliente el asador y coloque las rebanadas de pan francés en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Tostar el pan francés a unas 4 pulgadas del fuego hasta que estén doradas por ambos lados. Espolvorea cada rebanada uniformemente con los quesos Gruyere y Parmesano; ase hasta que el queso se derrita y burbujee.
Vierta la sopa de cebolla en 4 platos hondos individuales; flota una rebanada de pan francés tostado, con el queso hacia arriba, en cada tazón y espolvorea con queso extra.
¡Servir y disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- sopa
- sopa de cebolla fácil
- aperitivo
- francés
