El abeto
- Total: 33 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: porciones 4
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 61 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Porciones 4 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 61 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 25mg | 8% |
| Sodio 94mg | 4% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 8g | |
| Calcio 4mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Aquí hay un método fácil para freír filetes de cubos. Los filetes en cubos son porciones de la parte superior o inferior redonda que se han ablandado al pasar por una máquina especial. Esto hará una comida rápida y fácil para toda la familia.
Ingredientes
- 4 filetes de res en cubos
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
- 3 cucharadas de mantequilla clarificada o manteca (dividida)
- 1 paquete de 8 onzas de champiñones en rodajas
- 1 cebolla pequeña, en rodajas finas
- 1 taza de caldo de res
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 taza de agua
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Calienta una sartén grande o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto, luego agrega una cucharada de mantequilla clarificada y calienta hasta que brille (pero no fume).
Sazone los filetes con sal y pimienta, luego agregue dos de los filetes a la sartén. Sear, sin tocar, durante 3 minutos. Voltee los filetes y cocine por 3 minutos en el otro lado.
El abeto
Retire los filetes cocidos a una bandeja para hornear. Mantenga caliente en el horno y repita con los otros dos filetes, agregando otra cucharada de mantequilla clarificada a la sartén si es necesario.
El abeto
Transfiera el segundo lote de filetes a la bandeja para hornear en el horno. Calienta otra cucharada de mantequilla clarificada en la misma sartén a fuego medio, luego cocina los champiñones y las cebollas hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
El abeto
Agregue el caldo de carne a la mezcla de champiñones y cebolla y revuelva bien, raspando cualquier trozo pegado a la sartén con una cuchara de madera.
El abeto
Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño, luego agréguelo a la sartén, revuelva bien, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que espese.
El abeto
Sirva los filetes en cubos con la salsa de champiñones y cebolla, puré de papas o arroz y una verdura de temporada.
Propina
- No sobrecocine el filete en cubos, de lo contrario se volverá difícil.
Etiquetas de recetas:
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- cena familiar
