Diana Rattray
- Total: 5 horas 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 5 hrs.
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Este plato de sopa de pollo y maíz es rápido y fácil de preparar, y la olla de cocción lenta lo hace más conveniente. La sopa de pescado es una excelente opción para una comida diaria o un almuerzo de fin de semana, y esta receta se duplica fácilmente para una comida familiar más grande para que todos puedan tener segundos.
Ingredientes
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de papa
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de pollo
- 1 taza de pollo cortado en cubitos o alrededor de 2 latas (4 a 6 onzas cada una) de pollo en trozos
- 1 lata (12 a 15 onzas) de maíz integral (escurrido)
- 1 taza de caldo de pollo o caldo
- 1/4 taza de pimiento rojo crudo o asado en cubitos
- 1 lata de chile verde suave picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de tomillo de hoja seca
- 1 taza de leche
Pasos para hacerlo
Combine las sopas de crema, caldo de pollo, pollo, maíz, pimiento, chile, sal, pimienta y tomillo en una olla eléctrica de 4 a 6 cuartos de galón.
Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas.
Agregue la leche y cocine por unos 30 minutos más, o hasta que esté caliente.
Etiquetas de recetas:
- Pimienta
- del Sur
- otoño
- sopa
