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Todo suena tan tentador: ¿cómo decides qué cultivar? Su primera consideración siempre debe ser plantar lo que le gusta comer. Aún así, deberá comprometerse porque algunos cultivos simplemente no crecerán en todas las áreas. Los cacahuetes toman una temporada mucho más larga de lo que realmente puede proporcionar una Zona 5 del USDA. Muchas berenjenas necesitan un largo período de calor y sol para establecer con éxito la fruta. Considere las siguientes consideraciones antes de hacer su lista final de qué cultivar en su huerto.
¿Qué tiene más por tu dinero?
Si el espacio es un problema, haga una lista de sus verduras favoritas, luego revise algunos catálogos de semillas y vea cuál es el espacio promedio para estas verduras, así como si obtiene una cosecha o muchas. El maíz es un cerdo espacial. Necesita varias filas de maíz para tener suficiente para polinizarse entre sí y producir las mazorcas de maíz reales. El maíz tarda meses en madurar, y básicamente obtienes una buena cosecha del cultivo a menos que hayas escalonado tu siembra. En el otro extremo, los frijoles ocupan muy poco espacio y siguen produciendo durante semanas.
¿Qué se cultiva localmente?
¿Cuándo estarás para disfrutar de tu cosecha?
¿Estarás cerca para cosechar cuando la cosecha esté madura? Si solo estás cerca los fines de semana, la horticultura será un desafío, pero no imposible. Un tomate demasiado maduro sigue siendo delicioso, pero los frijoles y el calabacín pueden crecer hasta alcanzar un tamaño enorme en un abrir y cerrar de ojos. Si planea tomar unas largas vacaciones o incluso varias vacaciones cortas, debe hacer arreglos con un amigo para que venga a cosechar las verduras maduras. Obtendrán vegetales frescos y sus plantas seguirán produciendo por más tiempo.
¿Fresco o en conserva?
Si su razón principal para la horticultura es tener verduras recién cortadas durante todo el verano, querrá favorecer las verduras que comienzan a madurar temprano y seguir produciendo. Hay muchos para elegir, incluidos tomates, pimientos, rábanos, lechuga, frijoles y brócoli. Por otro lado, si su intención es producir la mayor cantidad posible de alimentos para su familia, querrá considerar las verduras que se conservan durante meses y las variedades de verduras que tienden a madurar en grandes cantidades. Los jardines de otoño prolongan la temporada de crecimiento de ciertas verduras. Las calabazas de invierno duras se mantendrán durante meses, mientras que el calabacín debe comerse antes de que sea lo suficientemente grande como para necesitar su propio jardín. Los tomates de ternera indeterminados se forman y maduran en chorros, mientras que los tomates en pasta determinados fijan y maduran todas sus frutas en un breve período de tiempo, perfecto para preservar un lote grande.
La decision final
Tenga en cuenta todos estos puntos, elabore su lista de verduras y luego córtela por la mitad. No vas a necesitar tanto como piensas. Por ejemplo, no es extraño obtener más de 40 tomates de una planta grande.
Ahora está listo para sumar cuánto espacio ocuparán todas estas plantas y dimensionar su jardín. Si este es su primer huerto, comience con un tamaño que pueda manejar, incluso si significa menos plantas o variedades de vegetales. Siempre puedes probar algo diferente el próximo año.
