Receta de pastel de crema griega

Steve Outram / Getty Images

• Total: 60 minutos
• Preparación: 20 minutos
• Cocinar: 40 minutos
• Rendimiento: alrededor de 24 piezas (24 porciones)

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Pautas nutricionales (por porción)
142	Calorías
10g	gordo
11g	Carbohidratos
3g	Proteína

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información nutricional
Porciones: alrededor de 24 piezas (24 porciones)
Cantidad por porcion
Calorías	142
% Valor diario*
Grasa total 10g	13%
Grasa Saturada 6g	29%
Colesterol 59mg	20%
32 mg de sodio	1%
Carbohidratos totales 11g	4%
Fibra dietética 0g	0%
Proteína 3g
Calcio 55mg	4%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

Las natillas cremosas de sémola se hornean hasta que estén doradas y luego se bañan en jarabe dulce. Un pastel de crema pastelera fácil que no requiere una corteza de pastel o una cáscara.

Ingredientes

• 1 barra de mantequilla (sin sal)
• 4 tazas de leche
• 1/2 taza de sémola (puede sustituir a Farina)
• 1/2 taza de azúcar
• 4 huevos (ligeramente batidos)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Para el jarabe:
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

Precaliente el horno a 400 F y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 por 12 pulgadas. (Yo uso un panadero de vidrio).

En una cacerola grande calienta la leche con la mantequilla hasta que hierva.

Agregue el azúcar y la sémola y continúe cocinando hasta que la mezcla espese un poco, aproximadamente 10 minutos.

Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Agregue los huevos batidos y el extracto de vainilla.

Vierta la mezcla en la fuente de horno engrasada y hornee en un horno precalentado a 400 F. Establezca un temporizador para 30 minutos.

Mientras el flan se hornea, prepara el almíbar. Hervir el agua y agregar el azúcar. Cocine a fuego lento sin tapar por aproximadamente 10 minutos.

Vierte el almíbar sobre las natillas y hornea 10 minutos más.

Enfríe las natillas ligeramente antes de servir.

¿Fuera de la harina de sémola? Use esto en su lugar

Etiquetas de recetas:

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