La Picea / Leah Maroney
- Total: 3 horas 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 3 horas.
- Rendimiento: 6 tazones (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 474 | Calorías |
| 37g | gordo |
| 18g | Carbohidratos |
| 17g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 tazones (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 474 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 37g | 48% |
| Grasa Saturada 20g | 102% |
| Colesterol 112mg | 37% |
| Sodio 947mg | 41% |
| Carbohidratos totales 18g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 17g | |
| Calcio 282mg | 22% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las papas con queso para el desayuno nunca han sido tan fáciles. ¡Están llenas de ricas papas, queso cheddar y salchichas ahumadas y están hechas en la olla! Casi no hay platos involucrados y es una limpieza súper fácil. Simplemente tira los ingredientes en la olla de cocción lenta, configúralo y olvídalo. No es necesario cocinar previamente y realmente solo requiere una olla. Estas son las papas perfectas para un brunch de la tarde o para una casa llena de invitados.
Siéntase libre de omitir los pimientos o cebollas o sustituir diferentes tipos de salchichas por el andouille. Andouille es súper sabroso y le da a las papas un agradable sabor ahumado. Sin embargo, puede usar chorizo, salchichas para el desayuno regular o incluso tocino o jamón precocidos en esta receta. Se puede personalizar fácilmente dependiendo de lo que tenga en la casa.
Ingredientes
- 3 a 4 papas russet medianas (peladas y cortadas en cubitos)
- 1 pimiento verde (picado)
- 1 cebolla amarilla pequeña (cortada en cubitos)
- 4 salchichas andouille, aprox. 10 onzas (cortadas en cubitos)
- 1 1/2 tazas de queso cheddar (rallado)
- 1/4 taza de crema agria
- 1 lata de crema de champiñones o crema de pollo
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal de temporada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Guarnición: perejil fresco (picado)
Pasos para hacerlo
Corte las papas, el pimiento verde, la cebolla y las salchichas en dados del mismo tamaño. Asegúrate de pelar las papas antes de cortarlas en cubitos.
En una olla grande, combine la crema agria, la sopa de crema, el agua, la pimienta, la sal de temporada y el ajo en polvo. Batir para que los ingredientes estén completamente combinados.
Agregue el queso cheddar y las verduras en cubitos a la olla. Revuelva suavemente para combinar.
Establezca la olla de cocción lenta de 4 a 5 horas en baja o 2 horas en alta. Las papas pueden mantenerse calientes durante la noche después de cocinar a fuego lento. También se pueden cocinar en la estufa en una olla durante 30 a 45 minutos a fuego lento, mientras están cubiertas.
Después de que haya terminado de cocinar, agregue más sal y pimienta al gusto y decore con perejil fresco picado. ¡Disfrutar!
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