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- Total: 8 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 1 olla (8 porciones)
Este chile es una combinación de carne molida y estofado de ternera, lo que le da una textura fabulosa y un sabor a carne. La receta requiere sopa de tomate con frijoles y tomates, pero puede usar una lata pequeña de pasta de tomate y una lata pequeña de salsa de tomate para reemplazar la sopa condensada.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida (dorada y escurrida de grasa)
- 1 libra de trozos de estofado de res (cortado pequeño, del tamaño de un bocado)
- 1 lata de frijoles rojos
- 1 lata de frijoles pintos
- 1 lata grande de tomates guisados o cocidos
- 1 lata de sopa de tomate condensada
- 1/4 taza de agua
- 1 cebolla pequeña (cortada en cubitos)
- 1 pimiento verde grande (cortado en cubitos)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (picante)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
Combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta; mezclar bien. Cubra y cocine el chile a fuego lento durante aproximadamente 8 horas, o hasta que los trozos de carne estén muy tiernos y se desmoronen fácilmente. Agregue más agua si le gusta su diluyente de chile.
Sirva el chile con pan de maíz caliente horneado o galletas de ostras.
Variaciones de recetas
- Reemplace la sopa de tomate y el agua con una lata de 8 onzas de salsa de tomate y una lata de 6 onzas de pasta de tomate. Para un poco más, agregue 1 lata pequeña de pimientos verdes y / o 1/2 cucharadita de comino. una versión baja en calorías, prueba esta receta de chile crock pot bajo en calorías.
Etiquetas de recetas:
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