El abeto
- Total: 9 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 9 hrs.
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 695 | Calorías |
| 29g | gordo |
| 43g | Carbohidratos |
| 62g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 695 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 29g | 37% |
| Grasa Saturada 12g | 61% |
| Colesterol 185mg | 62% |
| 2446 mg de sodio | 106% |
| Carbohidratos totales 43g | dieciséis% |
| Fibra dietética 6g | 21% |
| Proteína 62g | |
| Calcio 168mg | 13% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
No se deje intimidar por el tiempo de preparación en este guiso. Es rápido de preparar y muy fácil de hacer. La mayor parte del tiempo requerido es totalmente libre ya que el trabajo lo realiza la olla de cocción lenta. De hecho, este guiso es uno que puedes preparar la noche anterior si ese momento te funciona mejor. Simplemente ponga todo en la olla de cocción lenta y refrigere la olla de barro durante la noche. Al día siguiente, comience a temperatura alta durante una hora, luego baje a temperatura baja y cocine durante otras 7 a 9 horas. Para cuando llegue la noche fría, la cena estará lista.
La cerveza agrega sabor a un estofado de carne o un asado a la cacerola. Use cualquier cerveza que le guste beber (e incluso puede servir la misma cerveza con el guiso terminado). Este estofado de res es delicioso por sí solo, se sirve sobre fideos con mantequilla calientes o arroz simple, o con una ensalada simple y un rollo con mantequilla.
Ingredientes
- 2 1/2 libras de carne de estofado de res magra (cortada en cubos de 1 pulgada)
- 1 cebolla grande (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 3 zanahorias (cortadas en rodajas de 1 pulgada)
- 2 costillas de apio (cortadas en rodajas de 1/2 pulgada)
- 2 papas medianas (cortadas en cubos de 1 pulgada)
- 1 taza de cerveza
- 1 taza de caldo de res (o use toda la cerveza y no caldo de res)
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/3 taza de harina para todo uso
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En la vajilla de cocción lenta, combine el estofado de ternera, cebolla, ajo, zanahorias, apio, papas, cerveza, caldo de res, sal, pimienta, orégano y pasta de tomate.
El abeto
Cubra y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas.
El abeto
Mezcle la mantequilla derretida con la harina hasta que se forme una mezcla suave.
El abeto
Agregue esto al guiso para espesarlo. Pruebe y ajuste los condimentos.
El abeto
Gire la olla de cocción lenta a ALTA y cocine hasta alcanzar el grosor deseado, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
El abeto
Servir de inmediato y disfrutar.
Consejos
- Guarde cualquier estofado sobrante en un recipiente sellado en el refrigerador durante 4 a 5 días. Caliéntalo en el microondas o en la estufa. El estofado de carne también se puede congelar. Considere congelarlo en porciones de tamaño individual para una opción rápida de almuerzo o cena para llevar. Simplemente descongele el estofado en el refrigerador durante la noche y luego caliéntelo en el microondas o en la estufa.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- cerveza estofado de ternera
- entrada
- americano
