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- Total: 7 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 7 horas
- Rendimiento: 4 porciones
Esta receta de pollo al estilo italiano es una combinación bien sazonada de carne, tomates, zanahoria rallada, pimientos y condimentos. El ajo agrega sabor junto con las hierbas secas y una hoja de laurel. La mezcla de salsa se cocina a la perfección en una olla de cocción lenta.
Siéntase libre de cambiar o sustituir algunos ingredientes para satisfacer los gustos de su familia. Agregue un poco de calabacín en rodajas a la salsa junto con las zanahorias.
Sirve el pollo con linguini o espagueti y pasa el queso parmesano.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo (sin hueso, cortadas en trozos pequeños)
- 1 lata (14 1/2 onzas) de tomates (cortados en cubitos)
- 1 pimiento verde grande (cortado en cubitos)
- 1 cebolla pequeña para cocinar (cortada en cubitos)
- 1 costilla mediana de apio (cortada en cubitos)
- 1 zanahoria mediana (pelada y rallada o cortada en cubitos)
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Opcional: 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 2 dientes de ajo picados; O 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (o al gusto)
- 1/2 taza de queso parmesano o romano rallado
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En la olla de cocción lenta, combine todos los ingredientes excepto el queso rallado.
Cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 7 horas. Retire la hoja de laurel y espolvoree con queso rallado antes de servir. O pase el queso parmesano o romano en la mesa.
Este plato es excelente con linguini o espagueti o sirve el pollo con arroz cocido caliente.
¡Disfrutar!
Variaciones
Variaciones de recetas
- Use un frasco de 16 onzas de su salsa de espagueti favorita en lugar de los tomates cortados en cubitos o además de ellos. Agregue algunas aceitunas maduras en rodajas a la salsa.
Etiquetas de recetas:
- pollo principal
- entrada
- americano
- cena familiar
