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- Total: 4 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 4 hrs.
- Rendimiento: 4 porciones
Sirva este pollo y brócoli de excelente sabor con linguini, fettuccine o espagueti cocido caliente, o sírvalo sobre arroz cocido caliente o fideos de huevo. El plato de pollo fácil está condimentado con una salsa. La salsa está hecha con crema de pollo, queso crema y aderezo seco para ensaladas italianas.
El brócoli se agrega más tarde en el plato para que no se cocine demasiado, pero siéntase libre de cocer al vapor el brócoli por separado si le gusta más una textura crujiente y tierna. Use mitades de pechuga de pollo o alrededor de 1 1/2 libras de pollo tierno.
Si a su familia no le gusta el brócoli, agregue guisantes, guisantes, zanahorias o judías verdes al plato. Cocine las verduras por separado o agréguelas de 30 a 60 minutos antes de que el plato esté listo.
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, aproximadamente 1 1/2 libras
- 2 sobres de aderezo italiano Good Seasons *
- 1/2 taza de agua
- 1 (8 onzas) paquete queso crema, ablandado
- 1 lata (10 1/2 oz.) De crema de pollo condensada
- 1 lata o frasco (aproximadamente 4 onzas) de champiñones, escurridos
- 8 a 12 onzas de cortes de brócoli congelado
- 1 libra de linguini, cocido y escurrido
Pasos para hacerlo
Corta las pechugas de pollo en trozos y colócalas en la olla.
En un tazón, mezcle la mezcla de aderezo para ensalada con el agua y vierta sobre el pollo. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
En un tazón pequeño, bata el queso crema con la sopa hasta que esté bien mezclado. Agregue los champiñones y vierta la mezcla sobre el pollo. Agregue los cortes de brócoli y cocine por aproximadamente 1 hora más.
Sirva la salsa de pollo sobre el linguini cocido caliente, el arroz o una pasta similar.
* Mezcla de aderezo de aderezo italiano casero:
En un tazón, combine 1 1/4 cucharaditas de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de orégano de hoja seca, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco, 1 1 / 2 cucharaditas de sal, una pizca de albahaca seca y una pizca de sal de apio. Hace el equivalente a alrededor de 2 paquetes pequeños de aderezo seco italiano.
Consejos y variaciones
Use flores de brócoli recién cocidas al vapor. Agregue los floretes al vapor a la salsa cocida o sírvalos en un recipiente aparte.
Sirva el pollo con brócoli sobre arroz de coliflor o calabaza espagueti para reducir los carbohidratos.
Agregue un frasco pequeño de pimientos (escurridos) para obtener más color y sabor.
Etiquetas de recetas:
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