Elaine Lemm
¡El verano es tiempo de helado! Ahorre mucho dinero en cartones comprados en la tienda y disfrute de todos sus sabores favoritos (además de algunas nuevas mezclas creativas) con esta colección ganadora de golosinas congeladas. Desde el clásico chocolate y café hasta los infundidos con matcha e incluso tocino de arce, aquí hay un tazón para complacer a todos los paladares.
Nota: La mayoría de estas recetas requieren una máquina de helados, pero algunas solo necesitan una batidora de pie, más un plato o tazón para congelar la mezcla de ingredientes.
8 consejos imprescindibles para hacer helado casero
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Helado de café
Leah Maroney
El rico y cremoso helado de café hecho con espresso instantáneo y leche condensada azucarada es un postre sofisticado para todas tus cenas de verano. Incluso puede usar descafeinado si anhela el intenso sabor del café sin toda la cafeína que lo mantiene.
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Helado rojo, blanco y azul
Diana Rattray
¿Estás buscando el postre perfecto para la fiesta del 4 de julio? Prepare este helado patriótico de tres colores, que requiere mezclar remolinos de vibrante salsa de frambuesa roja y mermelada de arándanos en una base casera de helado de vainilla.
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Helado clásico de chocolate
Diana Rattray
¿Qué sería el verano sin helado de chocolate? Ahorre dinero haciendo el suyo este verano con esta receta infalible para una versión rica y cremosa que a niños y adultos les encantará comer. Asegúrese de dejar que la mezcla de crema cocida se enfríe por completo antes de batirla en su máquina de helados.
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Helado De Té Verde Matcha
Andrea Bricco / Photodisc / Getty Images
Impresiona a tus amigos gourmet con este helado de matcha de moda. Es fácil de preparar con crema espesa, yemas de huevo, azúcar y polvo de té verde, que puedes encontrar en un supermercado asiático.
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Helado de canela
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¿Buscas una cobertura que eleve las rebanadas de pastel de manzana y deleite a tus amigos más refinados? Simplemente agregue un poco de canela molida al helado de vainilla suavizado de alta calidad y permita que la mezcla se vuelva a congelar. El resultado es el helado cremoso de canela de tus sueños.
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Helado de cereza y chispas de chocolate
Diana Rattray
Si eres fanático de Ben y Jerry's Cherry Garcia, te encantará esta versión casera. Está hecho con cerezas frescas o congeladas y trozos de chocolate de buena calidad arremolinados en un flan de vainilla.
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Helado de miel de lavanda
Carin Krasner / Getty Images
El helado de miel de lavanda de color púrpura soñadoramente maravilloso solo pide una ocasión divertida para servir. Haga este elegante y cremoso helado casero para servir en despedidas de soltera y baby shower, fiestas de verano en el patio trasero o cenas improvisadas en casa con amigos.
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Helado de masa de galleta con mantequilla de maní y chocolate
Diana Rattray
¡Atención, amantes del chocolate con mantequilla de maní! Trozos de masa de galleta de mantequilla de maní real se doblan en el flan de chocolate en este helado casero extraordinariamente rico que también cuenta con mini chips de chocolate y maní tostado opcional.
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Helado de coco
jules stonesoup / Flickr / CC BY 2.0
La leche de coco, un ingrediente tradicional en las cocinas del sudeste asiático, se usa en lugar de la leche o crema tradicional en este delicioso helado. Sírvelo como postre después de una cena de comida tailandesa este verano o en cualquier momento que desees el sabor a nuez y tropical del coco.
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Helado sin tocino de arce y tocino
Leah Maroney
Satisface un antojo de tocino y disfruta el postre al mismo tiempo con esta receta, que combina helado de arce con trozos de tocino confitado. Es fácil de hacer en su congelador (¡no se necesita una máquina para hacer helados!) Y seguramente deleitará a sus amigos amantes de la comida y a sus amigos asados.
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Helado de albahaca dulce
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El helado de albahaca dulce tiene un sabor fresco y herbáceo, pero sigue siendo lo suficientemente dulce como para satisfacer un antojo de postre. Es un final maravilloso para una cena de bistec y papas. Para una presentación bonita, sírvala en recipientes de vidrio o cerámica, para mostrar el color verde menta y decorar con hojas de albahaca adicionales o bayas frescas de temporada.
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Helado de patata dulce
Diana Rattray
Disfruta del sabor favorito de la tarta de camote con especias de nuez moscada y canela con una receta genial que convierte las batatas en un postre de verano deliciosamente ganador. Para una presentación bonita, sírvala cubierta con hojuelas de coco tostado o rociada con salsa de caramelo.
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Helado de arándanos
kajakiki
Los arándanos se cocinan con azúcar, luego se agregan a una base con infusión de vainilla antes de congelarlos en su máquina de helados. El helado afrutado que resulta es encantador por sí solo y es un complemento maravilloso para el bizcocho de limón.
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Helado de arce y nuez
Diana Rattray
El jarabe de arce puro es el secreto de este helado increíblemente sabroso con nueces y una textura crujiente increíble. También puede cambiar las nueces por nueces, si lo desea.
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Helado de chispas de chocolate y menta sin azúcar
James y James / Getty Images
Los padres de niños propensos a las caries o aquellos que evitan los azúcares refinados apreciarán esta receta de helado de chocolate con menta sin azúcar que no escatima en dulzura o sabor. Esta receta simple utiliza una batidora de pie y su congelador en lugar de una máquina para hacer helados y está lista para disfrutar en 2 a 3 horas.
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Helado de durazno fresco
Elaine Lemm
Los duraznos frescos son una de las alegrías del verano y este helado es una forma fantástica de celebrar y extender su delicioso y maduro sabor. Disfrútalo solo, en un tazón o cono, o úsalo para cubrir rebanadas de pastel de durazno tibio.
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Helado de papaya
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Solo se necesitan cinco ingredientes para hacer un helado de papaya que sea especialmente refrescante en los calurosos días de verano. Para pelar la papaya, simplemente corte la fruta entera por la mitad a lo largo, saque y deseche las semillas negras en el centro, y use un cuchillo afilado para cortar la fruta comestible de la piel.
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Helado de ruibarbo
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Cuando el ruibarbo es abundante en su jardín, es el momento de hacer esta receta con su característica tarta dulce. También puede reemplazar hasta la mitad del ruibarbo con fresas frescas maduras para hacer un helado mixto.
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Helado de pistacho y miel
Anita Schecter
Una base de natillas con sabor a miel celestial está salpicada de trozos de pistacho tostados en este helado de cero que satisface su necesidad de un dulce y salado. Puede agregar unas gotas de colorante verde para alimentos, si lo desea, para agregar un toque de color tentador.
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Helado de mora con crema agria
Diana Rattray
La crema agria agrega un sabor agradable a este delicioso helado de mora fresca. La mezcla simple de zumo, limón y zumo de limón en la estufa se mezcla y cuela antes de agregarse a la base de crema y crema agria.
