AnnaPustynnikova / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 aperitivo (6 a 8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 232 | Calorías |
| 21g | gordo |
| 2g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 aperitivo (6 a 8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 232 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 21g | 27% |
| Grasa Saturada 8g | 41% |
| Colesterol 55mg | 18% |
| 186mg de sodio | 8% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 37mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Nos encantan todo tipo de salsas y spreads, creando muchas recetas que son giros de los favoritos antiguos que actualizamos y cambiamos para adaptarnos a nuestros gustos. Esta receta, por otro lado, es un clásico.
Jugueteamos con la receta y este es el resultado. Puede usar pescado fresco, sin embargo, confiamos en los filetes de salmón de la tienda, cocinados suavemente en mantequilla. La combinación de queso crema, salmón, mostaza y rábano picante es deliciosa. Puede usar salmón cocido sobrante en esta receta, o cocinar el salmón usted mismo según las indicaciones. Esta también es una excelente manera de usar salmón ahumado, ya sea ahumado en frío o en caliente. Solo use aproximadamente 1/2 libra de salmón en la receta.
Nos encantan las recetas de aperitivos como esta que se pueden preparar con anticipación. Esta receta también se puede duplicar fácilmente. ¡Se mantendrá en el refrigerador por 2 a 3 días si dura tanto tiempo!
Nos gusta servir esta receta con galletas crujientes, especialmente la variedad de trigo integral. Si lo diluyes con un poco de leche entera o crema ligera, puedes usarlo como salsa. También podría agregar verduras a esta propagación; algunos pimientos rojos finamente picados o zanahorias ralladas serían deliciosos. O agregue algunas cebollas caramelizadas o ajo tostado. Y también podría ser un sandwich para untar. Ponga esta mezcla cremosa y sabrosa entre mitades divididas de mini croissants o pequeños panecillos para una deliciosa merienda.
Disfruta cada bocado de esta receta simple y sabrosa.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 libra de filete de salmón
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema (ablandado)
- 1/3 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de mostaza
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
Pasos para hacerlo
Calienta la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el filete de salmón y reduzca el fuego a bajo.
Cocine, volteando una vez hasta que el salmón esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
La temperatura interna del salmón debe ser de al menos 145 F.
Retire el salmón de la cacerola y enfríe. Desmenuce el salmón en trozos pequeños.
En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Poco a poco agregue la mayonesa y el jugo de limón y bata bien.
Luego agregue la mostaza, la sal, la pimienta y el tomillo. Dobla el salmón desmenuzado.
Cubra y refrigere durante 1 a 2 horas para mezclar sabores. Sirva con galletas saladas, verduras frescas y pan francés tostado.
Etiquetas de recetas:
- salmón
- propagación de salmón
- aperitivo
- americano
