Diana Rattray
- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 283 | Calorías |
| 25g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 283 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 25g | 32% |
| Grasa Saturada 4g | 19% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodio 299mg | 13% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 3g | |
| 81mg de calcio | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta ensalada de col popular es muy versátil; agregue más o menos condimentos a su gusto. Para obtener el mejor sabor, prepare la ensalada una o dos horas antes de servir y enfríe bien.
Ingredientes
- 2/3 taza de mayonesa
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharadas de vinagre, vino blanco, sidra o blanco
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/8 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de sal de apio
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de media y media
- 1/4 cucharadita de sal kosher, o al gusto
- 1 repollo grande, finamente rallado
Pasos para hacerlo
En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el azúcar, el vinagre y el aceite. Agregue cebolla en polvo, sal de apio, pimienta, jugo de limón, crema y sal. Revuelva hasta que esté suave.
Ponga el repollo rallado en un tazón grande; vierta el aderezo sobre el repollo y revuelva hasta que el repollo esté bien cubierto.
Refrigere hasta la hora de servir.
Para un mejor desarrollo del sabor, prepare la ensalada de col una o dos horas antes de servir.
Etiquetas de recetas:
- repollo
- Ensalada de col
- guarnición
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