The Spruce Eats / Diana Mocanu
- Total: 20 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: relleno para 1 pastel (8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 244 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 62g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Relleno para 1 Pie (8 Porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 244 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 1 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos Totales 62g | 23% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 24mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las cerezas frescas y jugosas son uno de los mejores momentos del verano, y este relleno fácil y casero de tarta de cerezas con cerezas frescas es una excelente manera de usarlas.
Ingredientes
- De 5 a 6 tazas de cerezas sin hueso (alrededor de 2 1/2 a 3 libras)
- 1/2 taza de agua
- 1 1/4 taza de azúcar granulada
- 4 cucharadas de maicena (use un espesante Therm-Flo si se congela)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Combina todos los ingredientes en una cacerola grande.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Llevar a hervir; reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Enfríe un poco antes de usar.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Llene los moldes para pasteles, úselos en otro postre como un pastel de cerezas o congele para más tarde.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
La receta hace suficiente relleno de pastel para un pastel de 9 pulgadas.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Consejos
- Cómo congelar el relleno de tarta de cerezas: coloque el relleno de tarta en recipientes de plástico del congelador, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada. Deje que el relleno se enfríe a temperatura ambiente, pero no lo deje afuera por más de 2 horas. Selle y etiquete los envases con el nombre y la fecha. Cómo picar cerezas: si está picando muchas cerezas, es posible que desee comprar un pitter. Hay grandes pitters con contenedores que funcionan bien en grandes cantidades. Y hay pitters pequeños para cantidades más pequeñas, como el pitter Oxo Good Grips para cerezas y aceitunas. Si no tienes un pitter, hay algunas formas ingeniosas de sacar los hoyos a mano. Inserta una pajita resistente en el extremo del tallo y empújala, empujando el hoyo hacia afuera. O use un palillo para sacar la cereza.
Etiquetas de recetas:
- relleno de pastel de cereza
- Pastel de fruta
- postre
- americano
