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- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 409 | Calorías |
| 28g | gordo |
| 25g | Carbohidratos |
| 15g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 409 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 28g | 35% |
| Grasa Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 126mg | 42% |
| Sodio 524mg | 23% |
| Carbohidratos totales 25g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 15g | |
| Calcio 248mg | 19% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este quiche de cangrejo es un sabroso almuerzo o plato de brunch con una ensalada o una taza de sopa. Un quiche es súper fácil de preparar y está lleno de proteínas y sabor. Esta versión está hecha con carne de cangrejo y queso suizo. Una pequeña cantidad de nuez moscada y chalotes picados salteados proporcionan un sabor extra. Use una masa de pastel congelada o pasteles caseros para el pastel.
Ingredientes
- 1 cáscara de hojaldre (9 pulgadas) (parcialmente horneada *)
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de chalotes (picados)
- 1 taza de carne de cangrejo
- 1 cucharada de harina
- 1 1/2 tazas de queso suizo (rallado / dividido)
- 3 huevos
- 1 taza mitad y mitad
- 1/2 cucharadita de sal
- Salsa de pimienta blanca o salsa de pimiento picante
- Nuez moscada
- 1/2 cucharadita de perejil (picado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 425 F y coloque la parrilla en el centro del horno.
Forre el molde para pasteles con la masa fría y enrollada y forre con papel pergamino o papel de aluminio. Rellene con pesas de tarta o frijoles secos al menos dos tercios completos.
Hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que apenas muestre algo de color. Retire con cuidado el papel o papel de aluminio y las pesas y regrese la corteza al horno durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Sácalo del horno y déjalo enfriar mientras preparas el relleno. Reduzca la temperatura del horno a 350 F.
En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla.
Saltee los chalotes picados hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Combina los chalotes con la carne de cangrejo y la harina; dejar de lado.
Espolvorea 3/4 de taza de queso en el molde para pastel preparado, luego cubre con la mezcla de chalota y cangrejo. Espolvorea con las 3/4 tazas de queso restantes.
En un tazón batir los huevos, la crema, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el perejil hasta que estén bien mezclados. Verter en el molde para pastel.
Hornee de 25 a 30 minutos.
¡Servir y disfrutar!
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