Paul Poplis / Getty Images
- Total: 9 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 9 hrs.
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 341 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 36g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 341 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| 358 mg de sodio | dieciséis% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 36g | |
| 48 mg de calcio | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este es un simple estofado de res para la olla de cocción lenta hecho con caldo de res, papas y zanahorias, cebollas y una variedad de condimentos. Este es un gran estofado de otoño o invierno para cualquier noche de la semana. ¡Solo configura la olla eléctrica y olvídalo!
Para una versión baja en calorías, pruebe esta receta de estofado de carne baja en calorías y olla de cocción lenta.
Ingredientes
- 10 papas nuevas pequeñas (cortadas a la mitad, sin pelar)
- 12 cebollas perlas enteras pequeñas (peladas, frescas o congeladas, descongeladas)
- 8 onzas de zanahorias baby
- 1 pimiento rojo o verde (sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada)
- 1 1/2 libras de estofado de res (cortado en cubos de 1 pulgada)
- 2 tazas de caldo de res
- 1/2 cucharadita de orégano (hoja seca)
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de perejil (fresco, picado) o 1 cucharadita de perejil (en hojuelas, seco)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de agua fría
Pasos para hacerlo
Coloque las papas a la mitad, las cebollas y las zanahorias baby en la olla de cocción lenta. Agregue el pimiento y la carne de res.
En un tazón pequeño, combine el caldo de res, el orégano, el pimentón, el perejil, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla sobre carne y verduras.
Cubra y cocine el guiso a fuego lento durante 8 a 10 horas.
Encienda la olla en alto. En un tazón pequeño, disuelva la maicena en el agua. Agregue la mezcla de guiso cocido. Cubra y continúe cocinando el guiso a temperatura alta durante 15 a 20 minutos o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.
Etiquetas de recetas:
- Patata
- entrada
- del Sur
- Día de San Patricio
