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Se han creado miles de cócteles desde que se mezcló la primera bebida, pero solo unos pocos han resistido la prueba del tiempo. Desde el julepe de menta y el ponche de huevo del siglo XVIII hasta el huracán y el boulevardier de la era de la Prohibición, estos clásicos son simplemente eso, clásicos.
Muchos de estos cócteles siguen siendo favoritos para nosotros hoy. Otros pueden haber sido olvidados por el público en general, aunque hay algunas bebidas muy interesantes que vale la pena destacar y revivir.
Esta lista es una compilación de recetas desarrolladas entre los años 1700 y 1930. Sin embargo, muchas de las historias de las bebidas se disputan, algunas se basan en rumores nublados por el alcohol, y algunas son solo la mejor conjetura de la comunidad actual de cócteles gracias a una investigación diligente.
Por otra parte, hay muchos cócteles que tal vez deberían incluirse aquí, pero las historias de sus creadores o una referencia clara sobre cuándo fueron creadas no están disponibles.
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Cócteles Brandy Clásicos
El abeto
Antes de la Prohibición, el brandy era uno de los espíritus base más populares y algunos de los mejores cócteles de brandy se crearon durante este tiempo.
Si bien el brandy es un gran espíritu, hoy en día no se usa con tanta frecuencia como durante los primeros días del bar. De hecho, algunos de los mejores cócteles de brandy de todos los tiempos se encuentran entre esta lista de cócteles clásicos.
Muchas de estas bebidas tratan el brandy con un toque delicado, mezclándolo en brebajes simples que permiten que la base brille. Tenga en cuenta que algunos de ellos incluyen vermut, hay bastantes bebidas agrias, y algunos incluso obtienen un poco de brandy tropical, que combina con ron.
También notará que varias de estas bebidas usan aguardientes con sabor como manzana, albaricoque y cereza. Tenga cuidado al comprar estos brandies hoy porque una serie de opciones disponibles se parecen más a los licores endulzados que a las infusiones de brandy. Afortunadamente, hay un resurgimiento en los brandies de frutas 'reales' y las opciones disponibles están aumentando.
Hemos enumerado los cócteles con sus ingredientes principales para facilitar su navegación. Sin embargo, no incluimos todos los ingredientes (como jugo de limón o lima cuando se usan como acentos), así que siga el enlace a la receta para obtener una lista completa de ingredientes.
Además, tenga en cuenta que muchas de estas recetas se han adaptado a lo largo de los años y es posible que no reflejen la receta original exacta.
Recetas clásicas de cócteles de brandy
- Terciopelo negro - cerveza negra, cóctel de champán y bambú - jerez, vermut seco, amargo Copa de Pimm - Copa de Pimm No. 1, limonada
