Foto: Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: alrededor de 12 magdalenas (sirve 12)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 182 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 27g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: alrededor de 12 pastelitos (sirve 12) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 182 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 10% |
| Grasa Saturada 4g | 20% |
| Colesterol 33mg | 11% |
| 224 mg de sodio | 10% |
| Carbohidratos totales 27g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 49mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cubra estos deliciosos cupcakes de crema agria de chocolate con glaseado de queso crema y caramelo esponjoso, glaseado de crema agria de chocolate o su glaseado o ganache favorito.
Ingredientes
- 1/2 taza de agua hirviendo
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de refresco
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
Forre unos 12 moldes para muffins con papeles para cupcakes. En un tazón, combine el agua hirviendo, la mantequilla, el azúcar granulada y el cacao en polvo. Batir a baja velocidad hasta que quede suave y el azúcar se disuelva.
En otro tazón o en una hoja de papel encerado, combine la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la crema agria y la vainilla.
Agregue ingredientes secos tamizados a la mezcla de cacao alternativamente con la mezcla de huevo y crema agria. Llene las tazas de cupcakes engrasadas y ligeramente enharinadas hasta dos tercios de su capacidad. Hornee a 350 durante 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de una magdalena salga limpio. Enfriar en la sartén durante 5 a 10 minutos. Retirar de la sartén y enfriar completamente antes de glasear.
Escarcha con tu glaseado favorito, casero o comprado. Hace alrededor de 10 a 12 pastelitos.
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