Anita Schecter
- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 3 a 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 312 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 42g | Carbohidratos |
| 14g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 3 a 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 312 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 162 mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 42g | 15% |
| Fibra dietética 9g | 32% |
| Proteína 14g | |
| Calcio 56mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esto es lo que pasa con las recetas de mezcla de especias shawarma. Si busca una docena de recetas, de hecho, obtendrá una docena de recetas diferentes. Algunos solo difieren en las medidas, mientras que otros introducen especias que no se incluyen comúnmente. También puede comprar una mezcla de shawarma prefabricada de aproximadamente media docena de compañías de especias. No enumeran sus recetas, pero probablemente todos sepan un poco diferente. Entonces, vamos a tener que estar de acuerdo en que es uno de esos tipos de cosas locales, regionales, tribales, específicas de la familia y nadie está realmente seguro de lo que es correcto.
La mayoría de los lugares consideran que el shawarma es un sándwich y la carne (res, cordero, pollo) se asa en un asador con la especia. Así que el shawarma de garbanzos no es tan común, pero simplemente no saben lo que se están perdiendo.
Ingredientes
- Para la mezcla de especias Shawarma:
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 pizca de pimienta de cayena (al gusto)
- Para el shawarma:
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos (enjuagados y escurridos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebollín (picado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 400 F.
Para hacer la mezcla de especias, combine todas las especias en un tazón pequeño. Tendrás suficiente para esta receta, pero generalmente mantengo las mismas proporciones pero hago un lote más grande para tener a mano.
Agregue los garbanzos a un tazón grande, mezcle con el aceite de oliva y la mezcla de especias.
Extender sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y asar durante 30 minutos.
Mezcle con las hierbas picadas.
Sirva en una cama de verduras, sobre arroz o en un sándwich de pita con ensalada israelí.
Etiquetas de recetas:
- Garbanzo
- cena
- Medio este
- cena familiar
