Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Esta receta simple para pollo con pimientos salteados sabe maravillosamente fresca. ¡Y está listo en unos 20 minutos!
Esta receta es deliciosa servida sobre arroz cocido caliente o fideos cocidos. Asegúrese de que el arroz esté cocido y listo antes de comenzar a freír. El arroz se mantendrá caliente y bueno hasta 20 a 30 minutos después de que se haya cocinado. Solo deja la tapa puesta, pero retira la sartén del fuego. También puedes cocinar los fideos; póngalos en un colador y póngalos sobre agua humeante para mantenerlos calientes.
Esta es realmente una comida de un plato que está completa en sí misma. No necesita mucho más para servir, excepto una ensalada verde o una ensalada de frutas si lo desea.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo (sin hueso, sin piel)
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de mezcla de salteado de cebolla y pimiento congelado
- 1/3 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de jugo de lima o limón
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de hojas de albahaca (en rodajas frescas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Cortar el pollo en trozos de 1 pulgada y reservar.
Calienta el aceite en un wok o sartén pesada a fuego medio-alto.
Agregue la mezcla de pimiento y cebolla congelados y saltee hasta que estén tiernos y crujientes. Retire las verduras del wok o sartén.
Agregue el pollo y saltee hasta que el pollo esté bien cocido a 160 F.
Agregue las verduras cocidas, el jugo de naranja, el jugo de lima, la miel, la sal y la pimienta al pollo en la sartén. Sofría de 2 a 4 minutos hasta que la mezcla comience a burbujear.
Combine la maicena y el agua en un tazón pequeño, luego agregue a la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que la salsa hierva y espese.
Sirva inmediatamente sobre arroz o fideos cocidos calientes y espolvoree con albahaca. ¡Disfrutar!
Propina
- Uno de los consejos para freír es asegurarse de tener todos los ingredientes listos antes de encender la estufa. Todo debe estar justo al lado de la estufa, en platos o cuencos, y luego comienza a cocinar.
Variaciones de recetas
- Si lo desea, puede usar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de las pechugas de pollo. Tomarían aproximadamente el doble de tiempo para cocinar. Pruebe el pollo con un termómetro de carne de lectura instantánea para asegurarse de que esté a 160 ° F antes de servirlo. Puede sustituir la mezcla congelada por pimientos y cebollas gratis si lo desea. Corta los pimientos en tiras o córtalos en cubos y haz lo mismo con la cebolla. Las verduras frescas tardarán un poco más en cocinarse que la mezcla congelada, ya que la congelación hace que las verduras sean más tiernas para empezar.
Etiquetas de recetas:
- Pimientos
- salteado de pimienta de pollo
- cena
- nosotros regional
