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- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: un sándwich (1 porción)
¿Te imaginas un sándwich de mantequilla de maní y mermelada como decadente? Prueba este gourmet PB&J, y volverás a evaluar todo lo que has entendido previamente sobre este clásico.
La mejor receta gourmet de mantequilla de maní y jalea
Si bien no queremos meternos con la perfección que es el sándwich estándar de mantequilla de maní y mermelada, a veces es posible que desee probar un nuevo giro en un viejo favorito, todo mientras rendimos homenaje a los sabores tradicionales que nos fascinaron a la mayoría de nosotros cuando éramos niños.
Al usar un pan artesanal y calentarlo en mantequilla, se forma una corteza dorada y crujiente en el pan de forma similar a como lo haría en un queso asado. Además, el calor derrite la mantequilla de maní y la gelatina en una rica y pegajosa confección. Pruebe el pan de centeno, de grano entero o de masa madre para obtener una mayor dimensión en el sabor.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan (centeno, grano entero o masa madre)
- 2 cucharadas de mantequilla de maní (suave o crujiente)
- 1 cucharada de gelatina (o mermelada, su elección de sabor)
- 1 cucharada de mantequilla (o margarina, ablandada)
Pasos para hacerlo
Prepare el sándwich de mantequilla de maní con su mermelada o gelatina favorita. Asegúrate de que no esté demasiado líquida porque calentarás este sándwich y no querrás que se escape toda la mermelada.
Calienta una sartén y derrite la mantequilla en la sartén. Incline la sartén para extenderla, de modo que la mantequilla cubra la sartén de manera uniforme. Esta es la clave para obtener una corteza perfectamente crujiente en su pan.
Unte con mantequilla un lado del emparedado. Coloque el lado con mantequilla hacia abajo en la sartén. Si es posible, coloque un peso de carne o una prensa de tocino sobre el emparedado, para que se cocine de manera uniforme. Cuando un lado está dorado, unta con mantequilla el otro lado. Voltee el emparedado y vuelva a colocar el peso sobre el emparedado. El segundo lado se cocinará más rápido porque el sándwich ya está caliente.
Retire el sándwich de la sartén, corte en diagonal y sirva de inmediato.
¿Busca otras formas de animar a su amado PB&J? Aquí hay otras formas de disfrutar de este favorito común de la infancia:
Intente untarlo sobre tostadas francesas recién sacadas de la plancha.
Para un toque divertido, pruebe un sándwich con waffles en lugar de pan. Solo unta un poco de mantequilla de maní y gelatina en los waffles. No necesariamente necesitará jarabe en este caso, pero puede, por supuesto, agregarlo si lo desea.
En lugar de pan voluminoso, intente poner la mantequilla de maní y la gelatina en una envoltura saludable. Puede ser más delgado en volumen, pero el sabor brillará.
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